格格党

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淀粉崩解后和汤汁搅在一起，让整锅东西像是浓稠的泥金，沸腾着、翻滚着，气味几乎要把人按进锅里。

夏油用勺子随便一拨，汤底被翻出来。

咒树根的片片黄纤维贴在牛肉上，辣椒的碎粒嵌进□□。

每一块肉、每一片土豆、每一口汤，表面都裹着厚厚一层亮晶晶的酱汁，稠得像熔岩，又透着香草系的辛甜。

他深吸一口气。

夏油杰坐到锅前，没先盛饭，直接用勺子在锅里挑了一块牛腩。

颜色最深的那块。

肉边泛着红铜色的油光，勺子一碰就松，连着一小截牛筋，表面黏着咖喱糊和碎辣椒粒。

他吹了下热气，没犹豫，直接送进嘴里。

第一口没嚼，先是含着。

“呼……呼！

！”

好辣！

！

！

！

酱汁铺满舌面的时候，他鼻子跟着一缩。

嘶哈嘶哈！

不是那种暴烈冲顶的辣，是一层层推上来的热——辣椒粉像小刀刮过肉表，把牛腩脂肪表层烫出一股浓香，又不往深里钻。

只是咬着咬着，那股热度就从肉里渗了出来，像是藏着火星的油块在口腔里炸了。

肉很实在，是那种炖得刚刚好不碎的韧感，咬下去还能分得清纤维方向。

但关键在那一点点筋。

筋软了，油也化了。

辣椒正好贴在油脂边缘，让它一边化一边辣，一边辣一边香。

少年咬得慢，舌头贴着牙龈，感觉油热和咒力混起来，一点点往喉咙下面滑。

再一尝。

树根的味道从中段冒出来了——不止纯粹的香，还带点涩。

是一种轻微的灼舌感，像硬香草在口腔里扫了一圈。

但那种涩和肉的油碰到一起后，居然不冲突。

油拉着它翻滚，那点涩味变成了一点点像药材的清苦，正好卡在牛腩的尾味上，把整个咬合过程收住。

他闭着嘴嚼了好几下，被辣得眼角跳。

“……嘶！

！”

第三块牛腩下肚的时候，夏油杰已经开始面目狰狞地吸鼻子了。

哎哟，男高中生整张脸都被辣得发胀，鼻腔像被火药线点着了，眼睛酸得止不住地眨。

又辣又好吃，他咬着筷子赶不及说话，低头又快速夹了一块肉，往嘴里送。

香气混着蒸汽往脸上扑，一入口，辣味像刀背一样蹭过舌头，一路蹭进喉咙。

整块牛腩在口腔里炸开，油脂顺着牙根往下流，热得带着些许烫，像有什么东西从鼻梁骨一路压下来。

他狠狠咬了一口，咀嚼声都带着点气音。

“……好辣。”