格格党

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夏油杰眯起眼睛嘴角弯弯道：“这个菇的肉这么厚，完全可以当牛排那样煎！

悟，我们做个树心菇扒吃吧！”

很快，几只咒灵搬来了锅碗瓢盆还有各种调味料。

夏油杰让它们在树洞旁边搭了个简易灶台，然后撸起袖子取过厨刀，在光滑的伞盖表面斜着划了几道浅浅的十字花刀。

五条悟好奇：“直接煎不好么，为什么要划口子？”

“这样煎的时候调味料才能渗进去，而且划口子之后受热会更均匀。”

夏油杰撒上海盐、黑胡椒，再用手指捻碎一些干燥的迷迭香和百里香均匀地涂抹在菇体表面。

“诶——”

接着，夏油杰又把一口平底煎锅放到了漏瑚头上。

一小块黄油跌进锅。

滋滋……奶香味弥漫开来。

夏油杰用夹子将处理好的树心菇小心铺入锅中。

“呲啦——”

菇肉与热油接触的瞬间，一股难以形容的、混合着菌类鲜香与某种木质清气的浓郁香气猛地爆发出来！

那香气极具穿透力，菇肉在高温下迅速收紧，划开的花刀处呈现出漂亮的金黄色，饱满的汁水紧锁其中。

“好香啊！

！

！

！

！”

五条悟鼻尖翕动，眼睛紧紧盯着锅里。

这玩意怎么感觉比牛扒还带劲？？？

树心菇吸油的速度很快，夏油杰适时给树心菇翻面让另一侧也煎出焦香。

他蘸着黄油刷了一层在菌盖上，黄油一碰到热面就低沉地吐了口气，顺着刀口往里钻，把盐、胡椒和香草的味道一并带进菌肉深处。

几瓣带皮拍碎的大蒜和一小枝百里香被他“啪”

地摔进锅里，菇扒相逢。

主厨大人微微倾斜锅子，香料油吱吱叫着汇到一边。

他用勺子一勺一勺舀起往菇盖上反复浇淋。

油线闪着光，从边缘滑下，又落回锅底。

空气被香气灼得发甜。

待到菇扒两面都达到完美的焦化程度，他才夹起树心菇扒放在盘上静置。

油花渗出来，又吸回去。

夏油杰自己闻了闻，非常满意。

第二道菜他打算做年轮松露奶油烩饭。

烩饭需要的时间比较长。

笃笃笃笃……

完整的一颗年轮松露被小心翼翼切成薄片。

他把切好的松露片放到一旁，开始处理米。

烩饭用的米必须是短粒米，这样煮出来才会有黏稠的口感。

夏油杰让咒灵把米淘洗干净，沥干水分放到一边。