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“这位老板,您先消消气。”
夏沐不知何时走了过来,声音不大,却让现场紧张的气氛缓和了不少。
正在气头上的老刘转过头,看到来人是个年轻姑娘,火气更大了。
“你就是老板?你来得正好!
我问你,你们店就是这么做生意的?拿养殖货冒充野生的,价格还卖这么贵,真把我们这些食客当冤大头了?”
夏沐的视线直接落在那盘红烧小黄鱼上。
鱼身完整,色泽红亮,酱汁浓稠,卖相上没有任何问题。
开店这么久,形形色色的客人都见过。
有真心提意见的,也有故意找茬想吃霸王餐的。
但眼前这位穿着得体,说话中气十足,眼神里的愤怒和失望很纯粹,不像装出来的。
“这位老板,您能具体说说,这鱼……是哪里不对劲吗?”
夏沐平静的开口,没有急着辩解。
老刘旁边的朋友见状,连忙打圆场:“哎呀,小老板,老刘他就这脾气,对吃的要求高。
可能就是今天厨师手艺有点失误,没多大事……”
老刘的朋友之前来过几次,对夏家饭店的出品还是很认可的所以他并不觉得是店里面出了问题,只以为是老刘这个老饕要求太高了。
“你别说话!”
老刘瞪了朋友一眼,然后转向夏沐,那股子较真的劲头上来了。
“行,你要问,我就跟你说清楚!”
他指着那盘鱼,声音不大,却清清楚楚的传遍了整个大厅。
“第一,野生小黄鱼的肉质,虽然嫩。
但因为常年在海里活动,会带有一种特有的紧实感,吃起来是蒜瓣肉,一丝一丝的。
你这个鱼,虽然肉质还算不错,但太散了,我猜应该是在海里用网箱养的吧?!
这种网箱鱼虽然品质虽然还算不错,但比起野生的还是差的太多。”
“第二,也是最重要的一点!”
老刘加重了语气,用手指点了点自己的舌头:“野生海鱼,吃的就是一个鲜字!
那股鲜甜味是刻在骨子里的。
可你这鱼呢?我吃了一口,满嘴除了酱油味,就是一股死咸死咸的海水味,半点鲜味都尝不出来!
这种品质,连我们家楼下菜市场三十块一斤的冰鲜黄鱼都不如!”
“你们用这种东西卖二百八十八,不是抢钱是什么?”
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