格格党

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第536章 这种酱怎么这么香老爸吃完直接涨价（第5页）

他做了三十年餐饮，一闻就知道这味道对不对。

太纯了。

没有一点臭味，海鲜的甜味和发酵的香味融合得很好，还有一点酒香。

夏国文直接用手指沾了一点酱塞进嘴里。

他闭上眼尝了尝。

下一秒，夏国文睁开眼，盯着罐子喊道：“不错，真不错！”

夏沐靠在门框上：“能用吗？”

“太能用了！

这简直是极品！”

夏国文很激动，“就这品质，拿馒头蘸着吃都香！”

张香兰在旁边咽了口水：“真这么好？”

“炒一盘就知道了！”

老夏根本没接话，直接转身走到灶台前。

开火，热锅，倒油。

他动作极其熟练，抓起一把蒜蓉扔进热油里爆香。

接着，老夏拿过一个干净的勺子，从刚才打开的那个虾酱罐子里挖出一大勺紫红色的酱料，直接甩进锅里。

“滋啦——”

热油和虾酱接触的瞬间，一股极其浓烈的香气在后厨炸开。

，！

张香兰站在两步开外，用力吸了吸鼻子。

没有之前那种刺鼻的腥臭味。

完全没有！

只有纯粹的海虾鲜甜，混合着发酵后的醇厚咸香，里面还夹杂着一股淡淡的高粱酒香。

老夏手腕一抖，旁边洗净沥干水分的空心菜梗倒进锅里。

火苗从锅底窜上来。

大火翻炒，颠勺。

翠绿的空心菜迅速变软，表面均匀的裹上了一层红亮诱人的酱汁。

出锅，装盘。

整个过程不到两分钟。

一盘热气腾腾的虾酱空心菜端到了旁边的备餐台上。

夏沐递过去两双筷子。

一家三口围在盘子前。

老夏第一个动筷子，夹起一截菜梗放进嘴里。

只嚼了两下，老夏的眼睛就亮了。

“脆！

这菜梗的火候刚好！”

老夏连连点头，又夹了一大筷子塞进嘴里，边嚼边含糊不清的开口。

“这虾酱的味道绝了！