格格党

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芝麻走到评审席旁边，看向安吉丽娜社长。

安吉丽娜在直播镜头面前一直是比较严肃高冷的形象，被主持人问道，也只是轻轻点头，“之后会在美食大赛官网和美网公开。”

芝麻等了几秒，发现社长确实已经讲完了，也没有过多停留，直接转向大屏幕上的第二个问题，“这个问题是一名‘豪掷千金’把问题顶上来的超级VIP提出的。”

“请问1号选手梅梓，你是如何在短短20分钟内把雷暴兽肉做成菜的？我跟着你的步骤复刻但是失败了，不仅被电，肉还没熟。”

没想到这次决赛食材这么稀有的情况下还有观众会跟着做的梅梓第一反应不是想怎么回答问题，而是想反问这名有钱人：

你怎么这么有钱？雷暴兽肉你说拿就拿啊？

拿就拿了，你还拿来做实验，直接花钱去我店铺下单不好吗，我正缺买机甲的钱呢。

不过20分钟肯定是做不出来喜干菜暴扣肉的，雷暴兽肉那个皮糙肉厚的不用说，喜菜能不能烤干都不一定，这一点不能隐瞒。

“这位观众，你好。

正常20分钟做出喜干菜暴扣肉难度太高，比赛结束后我还是会授权主办方发行菜谱，我会在那里面讲解简单详细版喜干菜暴扣肉的制作方法。

你们可以按照这个方法做，应该就不会出现问题了。”

梅梓最后还是决定含糊盖过自己20分钟完成比赛任务的原因，精神力有火系天赋这个事情并不需要隐瞒，但是也不适合在这么公开的场合大咧咧说出来。

反正网友最终目的是想要做出同款菜品，就算有人纠结原因，也会有无数人帮忙想理由的。

“好的，谢谢梅梓的回答，看来为了不耽误大家对美食的热情，我们赛后的菜谱集合本要尽快上线了。

接下来，我们看看第三个问题。

请问13号选手”

主办方挑选的问题大多数都围绕着选手比赛过程中做出的菜，基本没有尖锐刻薄的问题。

提问环节整体时间不长，只问了五六个问题，主持人芝麻就宣布进入最后的排名环节。

决赛的排名环节，和半决赛不同，并没有一次性把所有人都放出来，而是按照选手最开始抽盲盒的排序进行公布。

出现一个再根据平均分进行排序，有一种打擂台的感觉。

第一个被亮出分数的是10号索纳斯雷，梅梓还记得他用蝴蝶粉鱼和玉玉笋最后做出来一道汤品——花蝴蝶玉玉鱼。

当时索纳斯雷做好菜的时候，香味飘得四处都是，闻着就很鲜美，应该得分不会低。

花蝴蝶玉玉鱼，创意6.710，外观8.810，味道5.210。

味道居然得分只有5.2？是索纳斯雷在菜品味道上没把握住，还是这评审打分很严格？

梅梓转身看向身后，索纳斯雷此刻的脸色苍白，不自觉地抿嘴，双眼不停眨巴，一副想哭的模样，似乎也没想到自己的分数会这么低。

听完分数之后，索纳斯雷就转身看向评审席，听评审们是怎么点评自己的菜品。

“这道菜卖相很好，汤色清澈透亮、蝴蝶粉鱼的鱼肉片得很薄，所以鱼肉也呈现出淡粉色，再加上其他色彩鲜艳的辅助材料，可以说很符合花蝴蝶玉玉鱼这个菜名。

所以我们大多数评审在外观这一项给的分数都不错。”

“不过，大家应该知道好的鱼汤，应该像陈年老酒，越喝越有滋味。

但是这份鱼汤正因为加入的辅助食材太多，导致味道太多纷杂，鲜味滋味不够浓郁。

玉玉笋和蝴蝶粉鱼其实本身就味道鲜甜，不需要加太多配菜，突出原味就很足够了。

为了创新改变两者一贯的烹饪方法可以理解，但是创新搭配的不够好就是厨师的水平问题了。”

“这一点也是后面好几位选手出现的问题，为了创意忽略菜品本身的味道，这在我们众多评审看来是本末倒置。

菜品创新可以在日常生活中研究尝试，但是不适合在比赛中执行。”

“当然，从整体上看，这份鱼汤虽然鲜美不足，但是10号选手在蝴蝶粉鱼的处理上可以称得上是做到了完美。

不仅完全消除了蝴蝶粉鱼的鱼腥味，在处理鱼肉的时候也做到了完美的去刺，这两点都是很有难度的事情，相信10号选手在台下一定下过很大苦工。

也希望你在烹饪这条路上一直这样坚定认真，期待下次能看到你更完美的作品。”

评审一番点评有理有据，不仅梅梓听得津津有味，索纳斯雷的脸色也逐渐缓和，等到点评结尾的时候，听到评审夸自己甚至还憨憨的笑了起来，看来也是个心宽的主儿。

这名评审点评完，其他评审都没有发言，梅梓觉得应该是一个选手由一名评审代表发言的意思。