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随着熬酱师傅不断地搅拌,蟹黄酱的颜色加深,从原本的金黄逐渐转变为橙红。
云楚沅凑近锅边,微微闭上眼睛,用鼻子轻嗅,鲜、香、咸、甜各种味道融汇在一起,令人止不住想咽口水。
待蟹黄酱即将熬制完成的时候,再加入盐和糖进行调味,盐能提升蟹黄酱的鲜味,糖则巧妙地化解了其中的腥味。
为了能够体现新产品的高端,云楚沅特意定制了一批样式精美的瓷瓶,上面绘制了小螃蟹的图案,包装升级,价钱自然也就上去了,云楚沅决定定价二十两银子一瓶,狠狠从富户身上大捞一笔。
云楚沅带着百瓶蟹黄酱回到临海县,将它们交付给了周掌柜。
“云丫头,这回又做了什么好东西?”
周掌柜细细端详手里小巧的瓷瓶。
上回帮云楚沅写了封推荐信后,没过几日,宋少爷身边的贴身侍卫就亲自送信过来,信上除了敲定与云楚沅合作,还对他颇有称赞。
周掌柜作为牵线人,由他负责临海县收货的事宜,他现在对云楚沅做出来的酱料可谓是有种盲目信任,笃定会是好东西。
揭开盖子,那股浓郁鲜香扑鼻而来,周掌柜定睛一瞧,里面的酱体呈现出诱人的橙红色,用筷子轻轻挑起一点酱料,膏体细腻绵密,如丝绸般顺滑,不见丝毫杂质。
周掌柜浅尝了一口,蟹黄颗粒分明,油脂慢慢融化后,带来浓郁的咸香味,细品之下,还有一丝甘甜。
“妙啊,这一小口好似凝聚了整只螃蟹的精华,还省去了剥壳这麻烦的步骤,卖到江南肯定会大受欢迎。”
略一思索,周掌柜捋着长须说道:“想必这酱料不便宜吧。”
云楚沅笑了笑:“周掌柜慧眼识珠,这蟹黄酱乃极品酱料,采用的皆为上等母蟹,制作过程繁杂,我卖给你们宋记二十两。
物以稀为贵,这东西到了江南,卖到上百两银子也是可行的。”
周掌柜点点头,江南繁华,花银子如流水,只要宋家稍一运作,这蟹黄酱上了富贵人家的饭桌,立马便会成为身份的象征,绝对会大受青睐。
“成,云丫头,咱们也算知根知底,这批酱料我收下了。”
周掌柜一锤定音,并未讨价还价。
清点过一百瓶蟹黄酱后,周掌柜说道:“我估摸着这百瓶蟹黄酱很快便会一售而空,丫头你提前做好准备,多备下一些货。”
“好嘞!”
云楚沅喜笑颜开,想不到她穿越之后赚钱最多的一笔生意竟是蟹黄酱。
她不禁感慨,果然,还是有钱人家的银子好赚啊,希望以后多来点这样的订单。
——
县衙。
裴昱臣神色淡定地烧毁了手里的信,位于下首的许主簿眼珠子乱转,他思忖着徐老爷吩咐的事,试探着开口,“大人,是何人来信?”
“家中长辈写信来催婚,本官的家事你也要操心?”
裴昱臣冷冷地撇了他一眼。
许主簿讪讪一笑:“不敢不敢。”
气氛顿时安静下来,裴昱臣看起了案宗,把这位心怀鬼胎的下属晾到了一边。
许主簿状似不经意地说道:“唉,大人您忙于公务,哪有空闲谈婚论嫁呀,单是徐家的事就让大人焦头烂额了。”
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