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刘夏莲回来的时候,堂哥正在门外垃圾桶那收拾鱼呢,人比较多,今天晚上两个菜,做一个白菜猪肉炖粉条,一个鱼头炖豆腐。
刘富钢来回的清理:“这鱼头有点大啊,差不多五斤重。
我再给你们露一手,鱼尾做个水煮鱼吧。”
“嫂子跟孩子呢,咋不过来?”
“她怕孩子淘气吵到你们了,在家呢。”
“我去喊过来,以后一家人不要这么分生,人多还热闹。”
没一会儿,刘夏莲把娘四个都给带过来了,又单独拿了一条鲫鱼让堂哥给他媳妇做了个鲫鱼汤。
孩子也不吃奶粉,天天喝奶,得营养丰富些,不然真吃不住。
专业厨师做饭就是快,刘富钢主厨,桂兰嫂子打下手,李小飞烧火,用了不过四十分钟,两菜一汤做好了。
十几个人吃饭,也没那么大桌子,每人端着饭碗屋里随便坐,有坐炕上的,有坐炕沿的。
大厨比较奇葩,端着饭碗去后院野猪圈舍那了,瞅着那长毛野猪发看呢。
刘夏莲过来问:“堂哥,你干啥呢,这里臭乎乎的。”
“猪粪不臭,庄稼人管着叫粪香味。
不是妹子,你这是养野猪呢?”
“开饭店图个新鲜,野猪肉做出来肯定比家猪肉好吃,但是野猪不打虫,不防疫,健康保证不了,还是得家养野猪好。”
第122章一个槽里不能拴两叫驴
刘夏莲的思想超越他几十年,当即把他给震惊了。
“不是,妹子,这到处都是的野猪还需要养殖?真的可行吗?”
“纯正的野猪肉腥味太重,用家猪改良,从小劁猪,外观和野猪一样。
大量运动,以瓜菜为主的喂养方式,产出瘦弱率高,炒出来味道香,将会成为一道特色菜。”
“那边的那个小鹿也是这样的吗,也要发展养殖的?”
“那个是狍子,肉味鲜美好吃,野生的产量供应总是不稳定的,开饭店想要发展自然是要养殖,再有个十年二十年的恐怕就要禁止打猎了,到时候赶山就是一条木棒,抓个野鸡野兔都违法,所以必须提前布局。”
吃过饭,李虎、徐雄、李小飞回去练拳了,本来这两人是不乐意带李小飞的,但是架不住这孩子会来事,给这两人拿烟递火,就答应带着他晚上一起练拳。
娘、荆文、冬雪吃过饭也回去了,桂兰嫂子去打扫圈舍了,虽然养殖场不大,但是一天到晚的活,一个月四五十块钱不白拿。
堂哥跟刘夏莲说:“妹子,哥这次出来估计得躲几年了,一家五口人吃喝都落在我头上了,我也没别的本事,就是会做个饭,大小算个厨子,你看能不能给我在你那铁锅炖安排个厨子的工作。”
刘夏莲思索片刻,摇摇头:“不行,不行。
这个铁锅炖是东北菜,你做不来东北菜,临沂菜和东北菜区别很大。
再则说了一个槽里拴不了俩叫驴,店里有个大厨,你再过去,我怕他欺负你。”
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