格格党

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姜榕看完报纸，也休息够了，又开始折腾起她买回来的东西。

趁着还没到晚饭的点，姜榕打算去厨房给自己的铁锅开锅。

开锅的肥肉不用特意去买，姜榕直接在系统兑换了一斤出来，切三指宽的一小块开锅。

剩下的重新放回系统包裹中，明天开好锅，再换出来一斤跟今天剩下的肥肉一起，用这个锅炼油，保准把它养得黑亮亮油汪汪的。

开好锅后，姜榕又开始处理干莲子，这些莲子可花了她不少米，要不是她实在想念这一口，估计在问到价格的时候就打退堂鼓了。

现在也是，买的时候没打的退堂鼓，在处理它们的时候敲起来了。

五斤的莲蓉得一颗一颗地把里面不好的挑出来扔掉，哪怕杂货铺卖给她的莲蓉品质很好，她也得用水磨工夫慢慢看过去、慢慢地挑。

要不让做的时候如果掺了一颗不好的，被一颗不好的坏了一整锅好的，那损失就更大了。

姜榕挑了半下午，差点没把自己眼睛挑花，她觉得绣花都没这个麻烦。

周大娘下午来给坐月子的黄老师做饭，姜榕正好挑完莲子站在门口伸懒腰。

看到她买那么多莲子，周大娘感觉很奇怪：“这干莲子平时做汤的时候放个十几颗就够了，你怎么买那么多？这看着得有四五斤，得什么时候才用得完？”

姜榕解释道：“我打算用来做点莲蓉馅儿，再用莲蓉馅儿做点月饼，蛋黄莲蓉月饼。”

“蛋黄莲蓉月饼？”

周大娘没见过也没吃过，但她也不纠结这个，等姜榕做出来就知道是什么样了，又问：“做月饼送人啊？”

“不是，我自己吃，”

最多给处得来的邻居、工友和上司再送几个，“大概做个二三十个吧。”

她只买了十个咸鸭蛋，也不知道够不够。

“那你干莲子买多了，”

周大娘有做馅料的经验，虽然她以前做的不是莲蓉，而是豆沙那些，但这东西大差不差，她按照经验就能估摸出来大概需要的量，“做二三十个月饼，顶多用上三斤干莲子，一斤干莲子估摸着能出两斤多三斤的莲蓉吧。”

姜榕震惊，以前这些食材的前期准备工作，全都是仲烨然做的，她只负责过包馅儿这个步骤。

哪怕见过仲烨然炒馅料，也只知道炒馅料都用那些东西，比例大概是多少。

但根本没关注过干莲子成为莲蓉这一步。

每次她去看仲烨然炒馅料的时候，干莲子已经是浸泡过一夜，又被捣成糊糊的状态，只等着下锅了。

姜榕庆幸道：“幸好我还没泡，干莲子应该能放到明年吧？”

“梅雨季的时候你好好保存，别让它们受潮，保存两三年都行，”

周大娘给姜榕吃了个定心丸，又给她出主意，“其实你要是用不上那么多，也可以带去杂货铺退了。”

听到周大娘的话，姜榕就放心了，不过退回去还得重新把米扛回来，她觉得太麻烦：“留着明年就不用买了，平时煲汤也能用上，你家里煲汤的时候要是遇上莲子没了，可以来我这里拿点。”

“那感情好。”

周大娘就喜欢姜榕这样大方的人。

姜榕自己觉得自己现在经济条件不太好，日常抠搜得很，但她完全不知道，自己在邻居们眼里竟然已经是比较大方的了。

姜榕说可以跟她拿一点煲汤，周大娘倒是想起来，黄老师这两天有点容易口干、烦躁，正好她给黄老师洗衣服的时候，发现黄老师排出的恶露已经有点变淡、减少，可以喝莲子汤了。

“我现在能拿一点给黄老师煮汤不？”

姜榕已经分出来三斤泡上，指了指剩下的两斤：“随便拿，我用那些就够了。”

周大娘拿了一些，把莲子破开成两半，去掉大部分的莲子芯，只剩下两三个留着莲子芯的莲子，这样煮出来的汤，既可以起到一点清火降燥的效果，又不会过于寒凉。

她从厨房出来，看到姜榕打了一桶水，继续坐在自家小屋门口，慢慢剥开莲子取莲子芯。

就对姜榕说道：“这个你先别弄，泡一晚上，给它们泡发了才好弄，煲汤才需要提前取出莲子芯，明天上工前你把泡好的莲子交给我，黄老师和孩子休息的时候，我没事干，正好能做这个。”

周大娘也不说要报酬，她知道姜榕做好之后肯定会分给自家的。

虽然她还没吃过那什么咸蛋黄莲蓉月饼，但这又是咸蛋黄又是莲蓉的，用的都是好料，肯定不会难吃。

姜榕想了想没拒绝，周大娘帮了忙，到时候做出来多给她几个就好了。