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75清蒸牙片鱼（第2页）

沈何朝拗不过自己的妹妹，只能一步三回头地端着一盘炸蛎黄从厨房里走了出来。

没想到沈何夕也蹬蹬蹬地跑了出来，径直跑向沈抱石，从他的怀里把流鱼掏了出来：“刀给我用一下。”

拿起流鱼刀又她奔向了堂屋。

堂屋里，蓝色的绸布，红木的架托，有一把刀也同样寂寞了太久了。

折燕、流鱼，一把刀因为造型奇诡形似燕翅相折而得名，一把刀因为刀锋流畅如鱼入水而得名。

同样的刀柄，同样的铭环，同样的材质，两把不一样的刀竟然也有聚散离合，也会相互思念。

是的，思念。

不知道是刀对刀，还是人对刀。

折燕流鱼的分别是将近百年，而沈何夕自己与折燕的分离，是隔了一个束缚着灵魂的外壳。

仰起头，沈何夕看看堂屋正中只挂着的一副松鹤延年图，露出了一个轻轻的笑容。

对，沈家是不拜易牙，也不拜伊尹的。

他们是华夏烹饪始祖，却不是沈家信念的来源。

拿着刀，沈何夕在院子里对沈老头抱怨：“我哥的菜刀太重了。”

对，金柄大刀确实很重，沈抱石知道这个，但是……厨房里轻快的刀也不是没有啊，为什么要去拿折燕和流鱼呢？

正川雄一不愧是被沈何夕叫了这么久的“大爷”

，看见沈抱石想要说什么，他立刻拿起酒杯堵他的嘴：“我教的、小夕，肯定，爱用什么、用什么。”

“嘿，你什么意思？”

沈抱石一听立刻就不服气了，“小夕是我孙女，我肯定让她爱用什么用什么！”

“你、心疼刀。”

“谁心疼了？我是怕她不会用……”

“你、心疼了。”

正川雄一态度非常的坚决，小刀你现在这个样子就是连两把刀都舍不得让你孙女用，“抠、门。”

“沈抱云你……”

苏仟左右看看两位老人，优哉游哉地又吃了两个炸蛎黄，没想到生蚝还有这么平民的吃法，相较于洋人或者外国中餐馆里一个一个或是生吃吸食或是精心烤制的吃法，这样把生蚝的肉裹着一层蛋糊炸出来再蘸着味道特别的调料粉，一口可以吃掉两三个的感觉真是让人觉得很过瘾呀。

金色的外壳里面是海蛎子依然保留的原汁原味的鲜美，再由椒盐增加味道的层次感，真的是让人感觉非常畅快的一道菜。

沈抱石看见苏仟吃得很开心，忍不住跟她说：“这个海蛎子，是袁氏海八珍之一。

小苏丫头你知道什么是海八珍么？”

苏仟摇了摇头，一脸兴味地看着老爷子：“沈爷爷，什么是海八珍啊？”

古代八珍之说自《礼记》起就有所记载，随着时间的推进，人们找到了越来越多的食材，食物的分级越来越明显，各种各样的八珍也就代表了这种食材在当时的名贵程度。

前朝有全席宴，几乎囊括了天下所有的珍馐食材，又在其中分出了山海禽草各有八珍的美味。