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桂花开口笑道:“行,当家的。
听你的。”
“诺,这里还有鸡杂。
你用辣椒给我炒咯,炒辣点,今晚我喝点小酒。”
“行。”
张祥哼着小曲提着一个空瓶去打酒去了。
顺路还买了一斤盐炒花生。
桂花在家里操持着这只鸡。
鸡肠、鸡心、鸡胗、鸡肝这些用辣椒炒的香香的辣辣的。
整鸡则用大刀切成小块。
她把那些没什么肉的部位,比如说鸡背、鸡脖、鸡尖和鸡爪挑了出来。
这些部分拿去红烧也没肉。
吃不到什么东西。
所以她把这些骨头多的部分集中起来,先倒了一点油把这些炒香,在下大蒜一起煸炒。
等到大蒜的香味起来了之后,一勺烧开备好的热水下锅。
哗啦啦啦一热油遇见水瞬间发出一阵愉悦的欢腾,鸡的香味和蒜的香味瞬间融入热水之中。
一锅平凡的热水瞬间变成香醇的鸡汤。
桂花用小火熬着鸡汤。
铁锅又烧热了,这一次是热油混着鸡块、姜块、土豆块一起翻炒。
滋啦啦的油声和香气弥漫的鸡肉香味让人垂涎欲滴。
张家的五个半大小子都伸着头在厨房外看着呢。
最小的小幺已经留下了不争气的口水。
十四岁的大哥也是喉头窜动,猛咽口水。
都是发育期的孩子,又没吃过多少好东西,一个个知道今天家里吃鸡都是馋的走不动道了。
桂花不得不把这几个小家伙赶回房去。
要是他们待在厨房,那别等菜上桌,他们能偷吃掉一大半。
等着张祥慢慢悠悠的提着二两散白一斤盐炒花生从外面回来的时候,桂花的饭也做得了。
红烧土豆鸡块,鸡骨萝卜丝汤,还有一小碟专门给张祥预备的辣炒鸡杂。
她还切了一些下饭的咸菜疙瘩。
等到家人都齐了之后,张祥说一声:“开饭吧。”
他家五个半大小子才端起碗筷,一个个的都把筷子伸向红烧鸡块。
“诶诶,我说你呢老三。
有没有规矩,我们家吃饭什么规矩。”
张祥用筷子打了老三的头。
老三摸摸脑袋:“不许争抢。”
“都不许争抢,你和老五抢什么?都把筷子给我放下,放下咯!”
张祥数落着儿子们:“别看着一点好吃的就一点像相没有。
从老五先来,一人夹一块。”
在张祥的要求下,五兄弟从盘子里一人夹出一块鸡肉。
“吃吧。
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