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3白菘炝锅汤饼（第1页）

江知味是个急性子，既定下了，便着手动起来。

先盘算了一番摆摊需要的一干物什。

流动摊贩嘛，少不了准备车子、炉灶、锅具，以及碗盘筷子、油盐罐子一类，还有一柄标配的大伞，自家小摊的摊名招子等。

这些都是从其他小摊贩那儿学来的。

当时初至汴京，江大带她逛了好几日的桥头夜市。

像清明上河图里的虹桥集市，还有古籍中赫赫有名的州桥夜市，还有潘楼街上的土市子，她都挨个瞧过了。

总结下来就是，人多，热闹，尤其是吃食摊子，但凡有点名气的，旁边围着的食客都不少。

宋朝经济繁荣。

宋人但凡条件好点的，各个儿都是老饕。

在“吃”

这一字上讲究颇多，不仅要吃饱，更要吃好。

这恰恰与她的专业对口。

要知道，江知味身负母系传承的厨艺天分，在普通孩子还把不住尿的年纪，就是个小有名气的厨师了。

她的外婆是个说一不二的大厨神，80年代那会儿就在全国范围内开了数十家餐饮连锁店。

家里有整两间屋子，专门用来收纳厨艺比赛存下来的奖杯和证书。

用她老人家的话来说，都是她这些年打下的半壁江山。

而江知味的母亲，很不幸，是个厨房杀手。

当外婆痛心疾首，觉得自己一身本领要随水东流时，她这个犹如开了厨神外挂的娃娃出生了。

加上隔代亲，江知味三岁那年，便成了外婆手下“知味楼”

的唯一继承人，由外婆亲自培养，一直到她车祸前，在全球名厨汇集的厨神争霸赛中亮相。

想到这儿，江知味不禁有些伤感。

这么些日子过去了，外婆白发人送黑发人，也不知道有没有从悲痛中走出来一些。

还有她爸妈。

虽然她上辈子还活着的时候，爸妈成日里如胶似漆，常常显得她这个女儿有些多余。

但每回在外婆这头受了累，爸爸总会像儿时那般，带她去老家的河沟里钓小龙虾。

妈妈就负责把厨房炸了，做一些自家狗子都不乐意吃的黑暗料理，还非得哄她这个先天味觉灵敏到不行的女儿含泪吃下。

弹指一挥间，过去那些鲜明的回忆，竟都成了蜃楼幻梦。

江知味不敢再想下去。

这时凌花喂完了江大，从房里出来：“我把葱油饼放蛋黄粥里，泡软了喂给你爹吃。

你猜怎么着，平日里你爹总是食不下咽，我还担心他是不是躺多了，连五脏庙的克化也出了问题。

没想到今日竟吃得狼吞虎咽，原来是嫌我平日里做得不好吃啊。”

她这般扼腕叹息，惹得江知味扑哧笑出声，顺着聊了几句，正好把要去摆摊卖吃食的事儿说了。