格格党

手机浏览器扫描二维码访问

第63章（第4页）

变异的小龙虾虾线和绳索一样粗，黑乎乎的，还有股腥臭味。

好在姜枝兄妹带回这些小龙虾之前，直接把高度毒素的部分拧掉了，不然叶青云几人还得花更多时间去处理。

那些中度毒素的虾头看着就像个红扑扑的硬壳疙瘩，外壳带点坑坑洼洼的纹路，红里透点棕，摸起来糙手得很。

顶上那俩长须子跟两根细铁丝似的。

一个虾头就和手掌差不多大了。

叶青云尝试着掰开虾头，发现硬得和铁块差不多，最后还是姜文用钳子撬开的。

去掉的壳叶青云也没有浪费，而是堆在一个盆里，等着之后磨粉当调味料。

等虾头打开，里头最惹眼的就是那团黄乎乎的虾黄，看着跟咸鸭蛋黄似的，油润润的冒着一股鲜甜的香。

不过旁边也裹着点灰扑扑的虾胃，跟个小沙袋一样，还有那墨绿色的腮帮子，收拾的时候得把这些脏东西抠干净，不然一口下去全是苦味。

姜树看着那黄澄澄的虾脑，咽着口水，“妈，这些虾肉咱们吃油焖的，虾脑吃清蒸的行不行？”

叶青云以前是护士，在吃的方面也有讲究，向来不喜欢小龙虾这种没什么营养的食物，更何况，这东西想要好吃，还得做成麻辣或油焖的，想到都觉得不健康。

一听姜树的要求，顿时气乐了：“你当你在五星级酒店呢？还挑上了？”

家里的油还是之前在基地商店里买的菜籽油，现在官方已经限购，每户人家一个月只能购买10斤。

10斤油能干啥啊，叶青云还愁着之后用完了要怎么办呢，傻儿子就撞上来了。

“等家里的油都被你嚯嚯完一家子陪着你天天吃水煮菜好了。”

姜树一惊，“咋就没油了？”

姜文说：“现在大部分人家都是用的菜籽油，但因为基地培育的菜籽产量不多，所以平时卖得也贵，现在限购后，不仅价格上涨，量也更少了。”

姜树一听顿时觉得天都塌了。

他们辛辛苦苦去找吃的是为了啥？

那还不是为了回到家有口好吃的？

一想到冬季后他们家很有可能天天吃水煮肉片、水煮野菜，姜树就觉得头皮发麻。

不行——必须得想办法搞点油囤着！

“妈，咱们家还有多少积分？”

叶青云一边将焯过水的虾肉撕成条，一边头也不抬地道：“你别想了，咱们家的积分都用来囤物资了，剩下那点，得留着应急，不能动。”

姜树哀嚎一声。

心里暗自决定去湘省路上，说什么也要搞点可替代的东西回来。

叶青云没好气：“行了，看你这没出息的样子，你老妈的厨艺什么时候让你失望过，赶紧去把这身泥给洗了，等会就能吃了。”

姜树沮丧地应了一声。

就算相信自己老妈的技术，但没能吃上那一口麻辣小龙虾，心里总会念着。

叶青云也没管他。

臭小子这么矫情，那都是惯的。

这些虾肉，叶青云打算做凉拌捞汁海鲜。

捞拌的汁水十分关键。

叶青云在盆里放了蒜末、小米辣和韭菜段，然后加入酸杆里的酸水，再加半勺糖和少许盐。

调得味道适中后，叶青云吩咐许娜从地窖里拿出几块冰块放进去。

最后加些凉水进去，灵魂料汁就这么搞定了。

叶青云把其中一大盆虾肉和切成小块的马蹄倒进灵魂料汁里，密封好放冰箱冷藏半个小时。