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伴随着最后的倒数声,唐心从容不迫地盖上银色的保温盖。
时间刚刚好。
主厨严厉的目光在所有的参赛选手中扫视了一圈,满意地点点头。
“很好,你们都按时完成了在这个舞台上的第一道菜,它们代表了你们的个人水平。
接下来,我和华骄、严绥两位评委会对你们的拿手菜进行打分。
毫无疑问,零分是最低分,它的意思是狗都不吃。
五分是最高分,代表了这是一道极其出色的菜品。
明白了吗?”
“是的,主厨。”
选手们齐声回答。
“伽紫,涂逗。”
被主厨点到名字的两位选手都不自觉地挺直了腰背。
“我注意到你们俩做的都是鱼肉,就从你们俩开始吧。”
二人将面前罩着银色保温盖的菜品端到三位评委面前。
“伽紫,你做了什么?”
言喻率先对女选手发问。
“香煎海鲈鱼。”
伽紫的话很少,声音有些微微颤抖,她揭开银色的保温盖,金黄微焦的鲈鱼便呈现在眼前。
餐台附近的摄像头转动着,将餐盘里的菜肴一五一十地投射到巨大的水幕上,无论坐在餐厅的哪个角落,都可以清清楚楚地看到细节。
而稍后,这些对美食的特写镜头也会被放进剪辑中,通过网络让全世界的观众看到,VIP观众甚至可以通过最高级的虚拟现实技术,闻到这些美食的香味,品尝到美食的味道。
当然,这是付费功能。
海鲈鱼被煎得表皮酥脆如金箔,边缘微微卷曲,透出诱人的焦痕,静静地卧在宝石般翠绿的罗勒酱汁里。
烘焙过的松仁碎散落其中,如林间斑驳细碎的阳光。
对半切开的樱桃番茄点缀一旁,同一枝迷迭香形成了颇具艺术感的摆盘。
“这道菜光是从摆盘来说,已经算得上是佳作了。
我等不及要先尝尝味道。”
评委华骄手中的刀叉伸向鲈鱼,刀尖轻触鲈鱼,发出咔嚓一声脆响。
她的眼睛瞬间亮了。
当鱼肉裹挟着青酱送入口中,罗勒的鲜辣、大蒜的辛香、海鲈鱼的清甜在口腔内爆发后又重新融合,形成一种美妙的和谐,而烘烤过后的松子碎颗粒带来愉悦的咀嚼感,释放出坚果特有的奶香味。
华骄评委矜持地擦去嘴角的酱汁,给出了极高的评价。
“非常完美的一道菜,无论是从摆盘,调味还是对鱼肉火候的把控都无可挑剔。
我给五分。”
严绥紧随其后,用手里的刀叉切下一小块鲈鱼送入口中。
“鱼肉柔嫩多汁,青酱清爽自然,我仿佛品尝到了海风的气息。
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