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他一口气回怼了好几条恶评,这才感觉气顺了点。
以至于下一条弹幕飘过来时,他首先看到“楚韫”
两个字,已经摩拳擦掌准备再次迎接战斗——
【诶,楚韫有动作了!
】
萎凋、杀青,楚韫的动作堪称行云流水、一气呵成。
溯洄,就是追寻过去,重拾本味。
楚韫想,这应该就是组委会想传达的意思,因此他打算将更多的精力用在对茶叶本身的工艺上。
从这一点出发,尽管原料相同,他手里的茶叶成品将不再是“云栖竹露”
,而是走上一条脱胎换骨的新路。
楚韫将竹沥均匀地涂抹在竹筒内壁上,然后把竹筒放入冷藏柜中锁香。
在等待的这段时间里,他将杀青后的黄山毛峰和安吉白茶干茶按照一定比例进行混合,做完这些,他便停下了手中动作,开始休息。
与此同时,总统套房里,空气已经降至冰点。
闻时又一次抬头确认空调温度确实是合适的25℃,而不是冻死人的-25℃。
傅砚珩从直播开始就一直关注着楚韫的比赛情况,和其他不明所以的观众不同,他知道楚韫为什么会整整半个小时没有动作。
闻时看着自家老板冰冷的脸色,小心翼翼地开口:“傅总,您让我调查的事情有结果了。”
他把手中的文件袋递给傅砚珩:“组委会的行政秘书长与他人勾结,私下进行违规交易,擅自篡改了楚韫的原材料。”
“这是行政秘书长和那个人的交易记录,上面的时间都有标记,两人的聊天记录、电话录音也在里面。”
傅砚珩接过文件袋,从里面抽出那份资料,一页一页地翻看。
闻时斟酌着问道:“……要告知组委会主任,让他们来处理吗?”
“不。”
傅砚珩说:“事已至此,先不要打草惊蛇。”
当手里的筹码越来越多,每个人的位置终将悄然调换。
不到最后一刻,谁也不能真正主导牌桌。
他的目光停留在一张转账单上,转账人一栏写着一个名字:WuRun。
.
楚韫将混合好的茶叶装进冷藏留香的竹段后,又把它放回了冷藏柜里,直到一个小时后才重新取出。
在此之前他已经把恒温箱的温度调整到了30℃,因此现在就可以迅速把竹段转移到恒温箱里。
这么重复了两次后,楚韫用竹刀在竹段侧壁划了三道浅痕,让外界空气能少量进入,与茶叶中的氨基酸发生轻发酵。
直播间里有一条弹幕默默滑过:
【他这是改变了茶叶的发酵方式吧……好新奇的创意角度,和其他人都不太一样。
】
但这条没有引起太大的水花,因为大多数人的目光已经被其他选手分散了。
艾略尔特抽到的材料很简单,只有龙井和桂花。
他选择了糖渍桂花的处理方法,在陶瓷钵底先铺了层蜂蜜,然后放入桂花进行研磨,看起来像是个甜点师傅,而不是茶叶制作师。
做好这些后,他先往锡罐里铺了层龙井,将棉片浸泉水后拧至半干,铺在了龙井上,再在上面舀上一层糖渍桂花,最后用羊皮纸进行密封。
泽田宽美抽到了祁门红茶和龙井绿茶。
她分别采用热水快速喷淋和喷雾湿润的方式来处理红茶和绿茶,待醒茶之后,将红茶与绿茶倒入木质揉茶板,顺时针揉捻,让红茶的茶多酚渗出,接着逆时针按压,激发绿茶的氨基酸。
之后将铸铁锅用小火预热,先扬炒,让热气均匀裹住茶叶,后压焙,闻到焦糖香时停止。
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