格格党

手机浏览器扫描二维码访问

19甜醋里脊（第3页）

三人分头忙碌起来。

喻颜和风归用贝壳刀把洗好的樱桃剖成两半，再把里面的籽剔出去。

澜修手艺活不行，处理起猎物来，动作却相当麻利。

不久，澜修把割好的肉和排骨，送到了喻颜手边。

喻颜架起陶锅，往锅里添上剃了籽的樱桃肉，和风归说了下熬法。

风归点头：“行，我知道了。”

喻颜另外生了火塘，正准备去搬澜修剔下来的肥肉。

澜修主动说：“我来吧。”

猎物很大，肥肉堆得小山一样高，澜修搬起来却很轻松。

喻颜看着他结实的臂膀，心怀羡慕。

熬兽油时，澜修没走，帮喻颜和风归烧着火。

樱桃肉里面有大量的汁水，不需要再加水。

随着加热，酸酸甜甜的味道，逸散在空气里，飘满了整片空地。

兽油熬着则是有浓浓的肉香，混合着清新好闻的果香味儿，喻颜肚子很快饿了。

樱桃果酱先熬好的。

满满一盆樱桃肉，熬出了一碗果酱，颜色嫩红，看着非常有食欲。

喻颜用干净的筷子蘸了一点儿，放进口中。

唔！

好甜好酸！

滋味浓郁得他舌尖发麻！

咽下去以后，口水还在哗哗流个不停呢。

喻颜：“澜修，你帮我看着点熬兽油的锅，我炒菜。”

澜修点点头。

喻颜挑了块嫩嫩的兽肉，洗净、切片，再用姜丝、鸟蛋液和盐腌制大概十分钟。

可惜家里没有淀粉，不然给肉片挂一层面衣更好。

接着，他起锅烧热油，把腌好的肉片倒进去，炸到金黄色捞出；

随后锅里重新放少量的油，加入刚熬好的樱桃酱、适量的水翻炒。

再将炸过的肉片一块放进去，大火翻炒收汁。

一道美味的酸甜里脊肉，就这样出锅啦！

剩下的排骨，喻颜用生姜、盐和厚厚的樱桃酱腌制上。

在他做菜的时候，风归蒸了茎块，还炒了一个蘑菇。

“排骨得多腌一会儿再烤，澜修，你那边熬得怎么样了？”

喻颜问。

“这锅熬好了。”

“行！

不添柴了，让兽油晾凉着，咱们先吃饭。”

三人围坐在木墩子前，喻颜热情地招呼道：“快尝尝我用果酱炒的肉，味道怎么样。”

大家齐齐把筷子伸向了色泽诱人的甜醋里脊。