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榴莲鸡汤（第4页）

吃多了榴莲容易上火，这个瓤刚好可以用来炖汤降火哦。”

池寻拿过已经洗干净的鸡：“这个是我今天买到的鸡，上好的鸡肉是煮好汤的关键。

大家在买鸡的时候尽量选看上去饱满结实一点的，鸡胸肉摸上去很结实，皮面呈淡粉和淡黄色，千万不要买看上去颜色灰暗的鸡。”

“好了，下面让我们来切成块。”

池寻掏出心爱的菜刀，干脆利落地将两个鸡砍成小块扔进锅里。

【出现了！

主播的大刀！

】

【好家伙，比我在战场上砍虫族还麻利。

】

【但是这把刀看上去真的好好用啊，我现在用的刀要磨好久才能这么利索砍骨头。

】

【主播主播，这刀哪里买的？我也想买！

】

【想买+1】

池寻将两只鸡砍好，把榴莲皮一起放进锅里加水盖好盖子炖，抽空看了一眼屏幕。

“这把刀吗？”

他把刀放在镜头前展示，锋利的刀刃折射出冰冷的光芒，“这种刀叫菜刀，是古蓝星华夏国人最爱用的厨具之一，家家户户必备，不仅可以用来砍骨头，还能用来切肉切菜剁肉，一刀多用，很方便。”

说着，他一边在砧板上演示使用时的动作，看得观众们惊叹连连。

【更想买了，真的好方便。

】

【但是这么大的话会很重吧？】

“重吗？我感觉还好，用多就习惯了。

这是我之前在冷兵器专卖店定做的，暂时没有得卖，如果大家喜欢的话我会画一张图形纸发出来，大家直接找人定做就好。”

“鸡汤需要炖很久，下面我们来做柠檬鸡爪，鸡肉可以吃鸡爪当然也可以吃，骨头多但是上面的肉和筋很好吃的。”

汤锅发出咕咚咕咚的声音，池寻顺手把火调小，继续让它小火慢炖。

“依旧是姜酒焯水，等焯水的时间可以调料。

我一般喜欢用去籽柠檬片、许少姜末和大量蒜末、洋葱粒和小米椒，如果有朋友喜欢吃香菜和小葱也可以放进去。

然后倒入酱油耗油陈醋芝麻一点点糖和芝麻油，再加半杯水拌均，这时候鸡脚也煮熟了，捞出来洗干净上面的油放进冰水浸泡一会，剪掉指甲和调料拌好放进冰箱腌制几个小时就可以吃了，这道菜酸辣可口，很适合在追剧或者看比赛的时候吃，还可以用来当下酒菜。”

红色的辣椒和黄色的柠檬浸泡在酱油里，柠檬的清香与酱油混合却没有丝毫违和感，反倒让人忍不住想要尝试是什么味道。

【天，光是这么闻着就流口水了。

】

【呜呜呜为什么还要等，快上架味道，我已经忍不住了。

】

【我已经开始跟着主播做了，这个调味料感觉蘸啥都好吃啊！

】

“这位观众说对了。”

池寻笑眯眯回答，“这个调料不仅可以用来做柠檬鸡爪，还可以用来拌鸭爪鱼皮水煮菜等，万物皆可拌。”

“下面来做适合幼崽的玉米烙。