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先把鸡蛋表面洗干净,拿高浓度的盐水沾湿了,放到调料里滚一滚,然后丢到黄泥巴里再滚一滚,等到鸡蛋表面滚了一层厚厚的泥巴,最后再丢到谷糠里滚一滚,这样做好的鸡蛋,放到一个陶瓮里,盖上盖子腌一个多月就能吃了。
吃的时候把外面的谷糠和泥巴洗干净,煮熟的咸鸡蛋味道特别香,连蛋白都比普通的咸鸭蛋好吃,蛋黄虽然不像咸鸭蛋那样流油,但腌制过后口感独特,本地人很喜欢吃这种咸鸡蛋。
只不过这几年因为农村人都出去打工了,城里又不容易找到黄泥巴和谷糠,年轻一代会腌这种咸鸡蛋的就越来越少了。
一听到主播这里居然还有本地古法咸鸡蛋,弹幕区的本地老饕们顿时沸腾了。
“别管土鸡蛋了!
主播赶紧去问问村里还有多少咸鸡蛋!”
“咸鸡蛋咸鸡蛋咸鸡蛋啊啊啊!
我要咸鸡蛋!”
“是外面有黄泥和谷糠那种吗?我姥姥以前腌过,贼好吃啊啊啊!”
“不争气的眼泪默默从嘴角流了下来~”
“好家伙!
手里的咸鸭蛋顿时不香了~”
章家村的村干部们怎么也没有想到,就这么一个下午,不,还不到一个下午,他们全村滞销的好几万个土鸡蛋,还有各家各户腌的咸鸡蛋,居然全都卖了出去!
“不错!
你们镇上这小唐同学,是个人才啊!
要好好培养保护哈哈!”
危机公关成功,又意外解锁了新的销售渠道,县里的宣传干事也很激动,这个素材好啊!
他已经很久没有遇到过这么精彩又富有正能量的基层新闻了,就今天这些素材,回去都够他写一个整版的特别报道了!
不过,高兴之余,大伙儿随即发愁起来。
章家村不是专门养鸡卖鸡蛋的,家家户户养鸡,主要是觉得大棚里老掉的蔬菜丢了可惜,养点土鸡,鸡蛋和土鸡也是一笔额外的收入,平时鸡蛋都是攒起来卖给小贩的,根本就没有准备电商专用的蛋类包装。
最要命的是,这事儿要是搁在平时,只要一个电话就能找到货源,现在么,就算找到了货源,外面到处都在隔离,也送不过来呀~
“等等!
我知道有个地方肯定有这玩意儿!”
一片沉寂中,唐爸猛地拍了一下大腿。
作者有话要说:咸鸭蛋大家肯定都吃过,有人吃过咸鸡蛋吗?真的挺好吃的。
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