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第二天一早,林余手里拿着她奶郑重托付给她的全部家当,早早起床去了一趟早市,然后割了十斤肉回来。
先前的卤汤她没直接倒掉,暂时搁置在一旁,想着以后或许有用。
于是她按照食谱上的方法——每日将杂质过滤干净后再高温煮沸晾干,这样可保证卤汤不变质。
这次香料配方齐全,于是她按照菜谱上的步骤认真重新做了份卤汤。
然后把买回来的五斤前腿肉,三斤猪蹄,两斤猪耳朵全部放进里面,耐心地卤制着。
刚把这些东西卤上,院子里就又有了动静。
林余猫身子从窗户看出去,只见到赵秀赵三贵父女两人蹑手蹑脚地开了门蹿进来,而后又火速关上门,生怕被人看见似的。
赵秀一进院子里就开始抱怨,“爸,都怪你,本来我来找林余哪需要这么个小心劲,我俩从小一起长大,满村里谁不知道我俩关系好,现在倒好,和你一起还得偷偷摸摸的...”
赵三贵呵呵笑两声,讨好道:“哎哟我的好闺女,下次你妈再揍你的时候爸给你拦着还不成吗?”
赵秀哼了一声,算作答应。
两人一同走进来,赵秀将她爹手里的鱼接回来,递到林余脸前,兴冲冲地开口:“看!
林余,我爸昨天说还咱们一条鱼,拿过来了。
这条鱼够肥的,今天咱准能吃个管饱了!”
赵三贵今天还过来的是一条草鱼。
草鱼通常体积较大,他们拿过来的这条,看着那肥硕丰满的鱼肚,估摸着至少有个三四斤左右。
想是昨天那鱼片吃得他们意犹未尽,所以今天这才直接拿了一条大鱼过来。
林余笑眼弯弯地接下了他们带来的鱼,然后想了想又道:“既然是草鱼,那咱们今天换个吃法,做个酸汤鱼片吃好了,草鱼是最适合做酸汤鱼片的。”
赵秀毫无意见,拍着手欢快地应着:“行啊!
做什么都行,反正你做的都是好吃的嘻嘻。”
赵三贵却砸吧着嘴有些可惜地问了一句:“不做昨天那个椒盐鱼片了?我吃着那个很是香啊,还想着再吃一次来着。”
但他很快话头又拐了个弯,“酸汤也行,听起来也很是开胃,你看着处理吧。”
林余便接过鱼先去处理去了。
赵三贵则站在院子里和林老太聊天,把昨天李秀云的事情解决过程说了。
赵秀是一定要跟着林余在厨房的,即便她也帮不上多大忙。
一进厨房,她就闻到淡淡的香味。
那锅东西刚卤上不久,香味还没有彻底扩散开来,因此只徘徊在厨房里。
赵秀看到那么一大锅东西,有些惊讶问:“林余你怎么卤这么多?能吃得完吗?”
林余于是把自己的想法和她说了。
赵秀听完先是替她高兴,“你没问题的!
你这手艺绝对能收获一大批食客的心!”
然后又有些可怜巴巴地扁着嘴道:“那我以后是不是不能过来蹭饭了?今天不会是最后的午餐吧?啊我不要啊——”
林余张嘴,刚准备说什么,她突然间一个急转弯刹车,“哎不对呀,你既然都准备要卖这些了,那我自然也是可以买着吃的啊,那我以后还是可以吃到的啊!
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