格格党

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他便将这些鱼籽摊开，放到烘干机里烘着。

等烘干了，可以磨成粉，加进其他肉里，做成猫零食，跳珠和飞镖应该会喜欢。

另一份则是他们今天晚上的主菜了。

这些新捞到的鱼籽皮很薄，应空图只是用甘甜的井水轻轻冲洗了三遍。

而后，他将鱼籽放在竹笊篱里沥水。

哪怕水沥干了，鱼籽还晶莹透亮，粒粒分明。

以闻重山的嗅觉，能闻到鲜味和鱼味之下的一点奶香味，似乎是这种鱼籽的特殊味道。

“你来烧火？”

应空图喊闻重山，“烧旺一点啊。”

于是，闻重山便捡了最干硬的木头，放到灶膛里，拉起了风箱。

火焰腾一下就燃烧起来了，灶膛里还飘起了连串的火星子。

等大铁锅烧热，应空图往里面倒入半盆之前熬好的猪油。

紧接着，他将竹笊篱里的鱼籽倒了进去。

“滋啦——”

鲜香的气味瞬间起来了，锅里的油冒着大泡，半透明的鱼籽则迅速在油锅里面变得金黄。

“好香。”

闻重山站了起来，看着锅里的鱼籽。

“那是。”

应空图有些得意，“不然我和跳珠也不能惦记那么多年。”

炸成金黄的鱼籽很快飘了上来。

应空图用竹笊篱将它捞起来，放在旁边沥油。

等锅里的油温再次升高，他将鱼籽倒进去复炸。

这次，锅里的鱼籽从金灿灿变成了黄澄澄，就像秋天里成熟的谷粒。

它的香气也更浓郁了，如云如雾，弥漫了整个厨房。

应空图将油舀起来，只留一点底油，而后放入蒜粒炸香，再放入青辣椒碎和红辣椒碎。

这是山神自己种的辣椒。

秋天的辣椒仿佛沉淀了一整年的辣味，鲜辣冲鼻，用热油一炒，立即转为香辣诱人。

应空图将炸好的鱼籽倒进去，用锅铲迅速翻炒，同时放入盐巴与酱油。

在酱香味激发出来的那一瞬，他又往里面投了一小把绿绿的碎末。

这不是香菜，也不是小葱，而是嫩生生的韭菜碎。

韭菜碎一入锅，在高温的激发下，越加翠绿鲜嫩，点缀在黄澄澄鱼籽之间，好看极了。

两人端着菜去外面吃。

今天煮的米饭还是上次闻重山提过来的高山米。

略带一点绿色的米饭油润清甜，最适合用来配下饭菜吃。

应空图将鱼籽盖在米饭上，稍微拌了拌，用勺子舀了一大口送入口中。

霎时，极致的鲜与香在口腔中爆开。

鱼籽有一种蛋白质特有的异香，他嚼着，能嚼到一点颗粒感，越嚼，鲜香味便越浓。

鱼籽太鲜太香了，似乎无论放什么配菜，都会被那股鲜香味盖过去。

应空图却神来之笔地放了一把自家种的嫩韭菜。

那鲜嫩的口感与清新的味道，给鱼籽添了一份复合的鲜香，更是让辣椒碎和蒜粒完美地融合到菜里面。