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应空图硬推荐闻重山尝一尝:“味道很特殊,也许你尝尝就能打开新世界的大门了。”
闻重山盯着看了半天,将信将疑地尝了一小块,意外地发现,味道居然还真不错。
被糖盐腌渍过的梅肉变得更加爽脆,酸味降低了不少,果香味却保留了下来。
和辣椒油一拌,酸辣脆爽,清新宜人,只要当小菜吃,不吃多,就真还挺好吃。
应空图笑道:“怎么样,没骗你吧?这道菜其实也是时令美食。”
闻重山忍不住说道:“太神奇了。”
吃完饭,应空图将用蜂蜜腌制好的梅子取出来,用温开水冲泡。
泡好后,青梅茶中的梅香、蜜香、果香,各种香味交织在一起,加上冰块,更是冰凉爽口,令应空图欲罢不能。
应空图坐着消食:“明天我们就摘梅子吧,成熟的梅子越来越多,不能再拖下去了。”
“这批梅子要按照原定的计划熏制吗?”
“还没有完全成熟的熏制,那些熟透了的估计得烘成梅子干,没法熏。”
“那要不要请人?”
“先看看,梅子很好摘的。”
两人慢慢商量着摘梅子的事情,聊困了,顺便去睡个午觉。
第二天一早,趁着太阳还没有出来。
应空图和闻重山拖家带口地去摘梅子。
今年的梅子长得好,又大又圆,他们伸手,三两下就将一树梅子摘完了。
摘梅子的过程也是初筛的过程。
那些完全熟透了软绵梅子放到一边,还硬实的梅子放到另一边。
总体来说,尚未变软的梅子要多得多,占到九成以上,那些软掉了的梅子,总数还不到一成。
对他们来说,这个比例完全可以接受。
他们摘梅子,跳珠它们把袋子叼过来,还捡树下的梅子玩。
梅子成熟后,有不少掉在了地上。
应空图不允许小动物动树上的梅子,地上的却不管。
这些掉在地上的梅子便成了一部分小动物的美食,有不少山鼠、小鸟甚至野猪过来吃它,梅子林里还能看到各种脚印。
“唧唧。”
应空图听到细微的叫声,转头看去,只见活跃在林子里的猕猴们下来了,远远地看着他们。
因为被跳珠它们收拾过,这群猕猴有些胆怯,并不敢过来。
应空图看了它们一眼。
它们可能从应空图的目光中得到了鼓励,又靠近了一点。
当猴子们不捣乱时,跳珠它们也没有对付猴群的兴趣。
猴子们敏锐地察觉到跳珠它们态度的变化,胆子大了些,又靠近了一点。
几次试探之后,猴子们来到了梅子林,尝试性地学着应空图和闻重山的动作,把枝头上的梅子摘下来,轻轻放进袋子里。
应空图看它们一眼:“谢谢。”
猴子们感受到应空图态度的软化,更高兴了:“唧唧。”
这群猴子非常聪明,很快就在猴王的带领下开始摘梅子。
它们摘得又快又好,动作非常轻柔,完全不会损伤梅子。
在应空图教了几次后,它们甚至学会了将软了的梅子放到一边,不会跟还硬实的梅子放一起。
梅子林里的猴子越来越多,他们摘梅子的速度也越来越快。
应空图原本还想花两三天把梅子摘完,再分批处理。
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