格格党

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200208（第9页）

等闻重山喂了一圈，一条霭鱼只剩半条。

应空图出来拿鱼肉，看见这种情况哭笑不得。

闻重山问：“还要切什么肉吗？我来切。”

“再做个啤酒鸭吧，不然晚上的肉菜不够。”

应空图笑着看闻重山，“你把肉喂完了，你去买鸭子。”

闻重山：“我现在就去。”

荆尾立即站起来，跟在闻重山身后，爪子哒哒哒地跟去菜市场买鸭子了。

其他毛茸茸蠢蠢欲动。

应空图叫住了它们：“帮我上山摘点鲜辣椒，青红辣椒都要，另外再拔点蒜苗。”

霜终第一个响应：“KIKI！”

于是，其他小家伙也被应空图打发出去摘菜了。

家里只剩应空图一个人开始炖鱼头汤。

应空图将生铁大锅烧得冒烟，往里面放了一小块巴蛇猪的猪油。

猪油遇热则化，飘出诱人的荤香气。

他丢了两片老姜，在滋啦声中将霭鱼的鱼头放下去煎。

瞬间，厨房的香气就很浓了。

应空图并没有停下。

待鱼头略微煎得两面焦黄后，他放了一把榨菜碎下去，将榨菜碎也煎出香味，而后往里面倒了一瓢烧开的井水。

这榨菜也是自家做的。

去年，他在雾川山上种了榨菜。

榨菜每天清晨都能受到雾气的滋养，等太阳出来了，又充分吮吸着阳光。

这样种出来的榨菜，块头已经很大了。

等收获的时候，应空图却迟迟没有采收。

他一直等过了冬至，等菜头充分经了霜，等表皮变得青绿，等里面的菜芯变得如半透明的冻玉，这才挑了个晴朗的日子，和闻重山一起上山将榨菜头砍了回来。

收回来的菜头，他们也没有立即处理，而是去掉了所有的叶子，用麻绳吊在屋檐下，风干了两个月。

菜头厚厚的表皮皱缩了，里面的芯子却变得更加软嫩柔韧，香气和鲜味浓缩到了极点。

后面，应空图将菜头取下来，和闻重山一起将表皮削掉，加上盐和各种香料粉拌匀，压实在陶坛里，腌制发酵了一整年。

这样的咸菜，用来炖鱼头豆腐汤，味道果然很不错。

坐在餐桌前，应空图吹了吹，小小地喝了一口，一瞬间，咸鲜浓郁，某种独特的鲜美滋味甚至像是在口腔里掀起了漩涡。

应空图又喝了一口，喟叹道：“怪不得人说，吃了咸菜滚豆腐，皇帝老儿不及吾。”

闻重山从鼻子里发出一个语气词，表示赞同。

至于跳珠它们。

它们埋头苦吃，早懒得关注应空图和闻重山的聊天。

吃过晚饭，应空图交代小家伙们早点睡，就拉着闻重山回闻重山那了。

这几天天气特别好，响晴，连云朵都看不见。

晚上气温又低，被冻过的天幕显得特别纯粹，星空特别漂亮。

应空图和闻重山手拉着手回去，心情也很好。

这种好心情一直持续到晚上十一点多，直到被一通电话打断。

应空图痛苦地将额头抵在闻重山的肩窝：“下午有个快递，我忘了重新开回静音。”

闻重山亲他：“别管。”