格格党

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不过，世上无难事，只怕有心人；这样重大尖锐的科学难题，到现在终于已经被真正的高手攻克——是的，根据思道院的实验记录记载，文明散人已经在两年之前，绘制出了某特定菌种酒曲在温度-水分-酸碱度环境下发酵的曲线，通过反复试验总结出了可行的经验公式，如今已经可以克服绝大多数环境下的自然因素影响，通过人工调控来维持酿酒的可行性。

——喔对了，那篇实验记录的名字叫什么“一种在人工干预环境下对单细胞酵母繁殖及分解甘蔗糖浆制造各浓度酒精的调控性研究”

——昏头涨脑，完全不明所以，沈博毅花了很久，才终于搞清楚这些记录的真正意义。

显然，以北辽及草原的技术，就是稳定酿点米酒都困难，绝对没有可能酿出烈酒——用文献上的话说，高浓度的酒精本身就会杀死酵母菌，所以必须选择合适的菌种，以及适当蒸馏——眼下唯一拥有这个技术的，当然有且只有思道院，所以……

“……有人在走私烈酒？”

“喔，这当然没有。”

苏莫道：“倒不是说没有走私，但我相信他们走私的应该是钢刀，而非烈酒。”

沈博毅一呆：“为什么？”

怎么听起来你还很懂走私呢？

“因为思道院根本就没有造出来多少烈酒。”

苏莫耸了耸肩：“一开始试制了一批，但是非常之不受欢迎，所以根本没有扩大生产……”

带宋人的口味是很固定的，喜欢的是酸酸甜甜好下口的米酒葡萄酒，不喜欢辣喉咙的烈酒；有各种各样成熟的低度酒珠玉在前，自然不屑于买思道院的新奇阿物儿；市场的选择如此无情，被无形大手当头扇了两巴掌后，苏莫也只有偃旗息鼓，权且将技术储备下来，另寻出路。

“所以，他们盗走的应该是技术，而不是实物。”

苏莫总结道：“思道院的很多技术都在皇宫里有存档，考虑到宫中管理的混乱，泄漏出去的可能其实很大——”

小王学士皱了皱眉：“……所以呢？有区别么？”

走私的是实物还是技术，又有什么分别？不都说明了带宋的边境防控一盘稀烂局势岌岌可危么？而且你甚至都不好说哪一个更加可危——能够批量走私烈酒，说明走私集团早就成了气候，根本无法控制；能够从皇宫中盗走技术，说明皇帝身边就是一个大筛子——这两个哪一个更可怕呢？

“这还是有区别的。”

苏莫慢慢道：“盗走的是技术，说明要靠北边的匠人自己摸索着酿酒，那个结果嘛……”

他微微一笑，不再多说，跪坐在侧的沈博毅则心中一突：作为亲临思道院一线的当事人，他大概是除了苏莫以外最了解技术细节的人；比如他就很清楚，那篇长达数十页的报告中反复警告，称运用新型酵母长时间发酵是有风险的，很容易就会积累大量的“甲醇”

——甲醇是什么他不知道，但绝对是一种有毒的玩意儿！

按照报告的描述，需要非常精细的把控温度和酸碱度，全程消毒控制杂菌，才能最大限度的避免“甲醇”

；那么，这份技术流入到蛮夷之后，你猜那些连温度是啥都搞不清楚的蛮夷工匠，能够控制住这些流程么？

工匠原本酿的都是低度酒，胡搞蛮搞也没有什么，最多喝出来几个酒蒙子皇帝；但现在搞的可是蒸馏高度酒——浓缩就是精华，那个效力么……

“在没有了解底层原理的情况下，冒昧的盗用新技术是很有风险的。”

苏莫慢吞吞道：“不过，这样的风险，恐怕一时展现不出来。

随着女真人的力量扩张，这种技术外泄还会越来越严重，规模越来越大。”

女真力量继续扩张，购买力就会增强；购买力一增强，市场无形的大手立刻就会展现威力，为他们送上所需要的一切——怎么，不服气？

苏莫说得斩钉截铁，略无疑问；旁边的其余人还不怎么，不太明白就里的陆宰就急眼了：

“似此情形，如何得了？那些走私的也太肆无忌惮了！

应该立刻措手，从速处置才是啊！”

有走私不该查嘛？有盗用不该禁么？怎么还在这里慢腾腾的座谈呢？

小王学士：…………

苏莫：…………

就连——就连沈家兄妹都默了一默，无可奈何的对望了一眼——显然，作为前殿值学士沈括的儿女，他们早年也是吃过见过的，所以非常明白带宋现在的执行力；你在这种时候说什么管控。

还是违背市场规律的管控，嗯——

陆宰有点懵了，他懵了片刻之后，期期艾艾道：

“就算，就算边境无可如何，也可以从中枢派人过去啊……”

作为在场中枢最大的文官，小王学士沉默片刻，叹了口气：

“或许真有贤者能做到这一步吧。”