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吴跃记得萝卜是能种两季的,这会儿又开了一块地,施了些堆放发酵过的农家肥,把手上剩余的萝卜种子全都种了下去,这一批大概能在晚秋收获,到时候可以留着冬天吃。
他还记得想做泡菜的事,留了几根萝卜,又摘了些嫩豇豆,一些半青不红的辣椒,开始动手。
他见过院长妈妈做泡菜,步骤非常简单,不用晾菜也不用煮水,直接往泡菜罐子里放菜、辣椒、生姜、花椒、盐、酒、冰糖,自来水,然后密封发酵就行。
这样做出来的泡菜很好打理,只要不沾油和其他杂质就不会变质,加菜也方便,洗洗塞进去就行。
他没有生姜、花椒、冰糖和酒,不过盐倒是管够,只要盐分充足,杂菌没有生长条件,想来也没什么关系。
学着院长妈妈的样子,他把切块的萝卜,绕在一起的嫩豇豆,辣椒都塞进了那个之前烧制的泡菜罐里,加盐,加水,密封后便丢进了空间。
也爱上了萝卜味道的魈全程盯着他,迫不及待地想要尝尝这种制作方式,却看到他把整个罐子放进空间。
魈颇幽怨:“不能让我尝尝吗?”
吴跃白他一眼:“你以为我吃独食啊,还没弄好怎么让你尝?听好了,这样泡着这些菜,它们会慢慢变酸,而且很长时间都不会坏。”
酸字一出,魈想起了之前吃的辣椒盐树莓,默默咽了下口水,心中万分期待。
他凑上来低声打商量:“跃,就那么点,就别分给大家了,咱们吃了算了。”
跃是不会吃独食的人,可就这么一小罐也根本不够几百人分呢。
吴跃纠结了一会,也昧着良心同意了。
反正,反正之后还会有一批萝卜的,再多烧几个泡菜罐,到时候再泡嘛。
可惜他这算盘没成功,十天后,当他捞出泡好的萝卜,又钓了两条鱼,关了大门在屋内的灶台上做酸萝卜鱼时,散发出的酸香味道引来了石。
原始人不讲究什么矜持,尤其粗神经的石,把他的门砸得哐哐响:“神使,首领!
你们在吃什么,给我也吃点呗!”
吴跃夹着泡萝卜的手一抖,认命地开了门。
要是没人知道还能偷偷吃独食,被人发现了他可吃不下去了,脸皮毕竟没有魈厚。
最终在石的大呼小叫下这罐泡菜没被保住,当天晚上连菜带水,配着今天猎到的跳羊煮了一大锅羊肉汤。
又酸又辣,又鲜又香,大家都吃得颇为满意,最后连一滴汤都没剩下。
而后大家忽然对制陶颇感兴趣,一口气烧了许多陶罐。
而后大家忽然又对寻找野菜颇感兴趣,一口气找来许多各色野菜,每天追着问吴跃是否能用来做泡菜。
吴跃正好也对此有点兴趣,和大家一一尝试后还真找到了几种适合做泡菜的植物,尤其是白根,这东西泡出来味道和酸萝卜很像,最受欢迎。
泡菜这种简单的食物就此在利牙部落流行了起来。
第51章
雨季正式到来了。
偶尔不下雨的时候大家还能出门狩猎或采集,寻找到一些食物。
但一旦下雨,狩猎便变得十分困难。
土地泥泞湿滑,雨水遮挡视线,动物们也窝在挡风避雨的地方,难寻踪迹。
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