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萧承真是无时无刻不在想方设法挖墙脚。
裴寂渊嘆气,懒得和这人计较。
“嘿嘿,裴娘子,在我留在威县的这段时间里,我回经常来打扰的,不过你別担心,我肯定会付钱的!
啊,你这手艺也太好了!
蒜泥滷肉浓郁又厚重,话梅猪蹄,多种滋味儿丰富得很,这鸡爪也能做得这么清香解腻。
哎……我不开玩笑,我在皇宫里都没吃过这么好吃的饭菜!
我说真的,要不你跟我回京城怎么样?我出资给你盖个酒楼!”
萧承左手猪蹄右手鸡爪,啃得不亦乐乎。
他心里小算盘打得还挺响,只要她去了京城,裴寂渊一定也会跟回去的!
裴寂渊径直拉著江棲月离开了:“走,我们离他远点儿。”
“这下你放心了吧?”
江棲月挑眉,趁著四下无人,大胆地垫脚,吻了一下他的侧脸。
“这场比试,江棲月贏定了。”
“嗯,我娘子就是最棒的。”
公堂比试这日,县衙外人头攒动。
江青山带著临江仙的十几个厨子,趾高气扬地站在左侧。
右侧的条案前,江棲月正慢条斯理地指挥裴寂渊,搬来了好几个瓦罐,瓦罐上还有密封了一层一层的荷叶。
公堂外的日头正盛,江棲月揭开第一个瓦罐时,荷叶香混著蒜泥的辛辣扑面而来。
临江仙的厨子们顿时变了脸色。
他们今早才试过蒜泥配肉,却始终压不住腥味,哪像这罐肉香得这般乾净利落。
“这是蒜泥白肉。”
江棲月用竹片夹起一片薄如蝉翼的肉片,透亮的油脂在阳光下泛著光:“选用后臀尖的五肉,煮时加了葱姜酒,去腻全靠这勺现捣的蒜泥,再佐以芝麻盐和香菜水。”
江青山攥紧拐杖,眼睁睁看著第一块肉被递到王婆子嘴边。
王婆子砸吧著嘴点头,毫不犹豫地投了支持票。
第二个瓦罐打开时,酸香混著蜜甜的气息漫开,竟比春日里的蜜渍果子还要勾人。
萧承凑过去一看,琥珀色的汤汁里臥著半只猪蹄,话梅和红枣浮在表面,干辣椒被煮得软烂,一看就入味极深。
“这是话梅蹄膀。”
江棲月解释道,“话梅要泡足三个时辰,再与猪蹄同燉,最后加桂蜜收汤。
酸甜適口,最宜下饭。”
秦泽看著师爷往票箱里投了三票,喉结滚动得厉害。
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