格格党

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赵明笙惊觉，自己从石大娘走后就一直蹲在这里看着小鸡崽们傻呵呵的笑，连黄鳝都没来的及去处理。

“爹爹回来了啊。”

赵明笙揉了揉有些发麻的腿，慢慢地站了起来。

“我们晚上吃黄鳝，我现在就去处理。”

赵父知道闺女去抓水蛭了，没想到还摸了一盆黄鳝回来，这倒是意外之喜，他点点头正想说好，看到那一盆黄鳝突然想起了什么。

“等等！”

赵父急忙喊住赵明笙。

“还是我来处理黄鳝吧，我刚好需要它的血来入药。”

《本草经》中有记载黄鳝血有祛风湿，通经活络，活血解毒之效，也是不可多得的宝贝，就这样浪费倒是可惜了。

赵明笙算是发现了，在赵父眼里，万物皆可入药。

她无可奈何地笑笑，还是把手中的黄鳝交给了赵父。

清洗干净的黄鳝短的切成三段，长的切成四段，再竖着切成条状。

那天从香料店里买回来的胡椒那些，赵明笙都将它们细细地磨成粉，装到了小罐子里。

在切好的黄鳝段上，均匀的撒上一层胡椒粉和黄酒，腌制片刻。

黄鳝虽是大补，可如果不处理，它身上的腥味可就让人难以下咽了，所以胡椒粉和黄酒的作用便是可以除去黄鳝身上的腥味。

油热后，放入葱姜蒜爆香，然后将腌好的黄鳝段下锅，在高温的驱使下，条状的黄鳝立马微微卷曲起来，表面渐渐染上诱人的焦黄色泽，空气里也弥漫着香味。

赵明笙将炒好的黄鳝丝盛到盘子里，再淋上一大勺的热油，随着劈里啪啦的响声盘中的黄鳝丝也像是又活过来了似的，卷曲的更加厉害了。

另一部分整段的黄鳝，赵明笙则把它们直接下锅油煎，煎至金黄色后再加入姜片和水炖煮。

汤汁逐渐从清水，变成了浓郁的奶白色。

汤汁咕嘟咕嘟开了之后，赵明笙将切的四四方方的豆腐加了进去，一齐大火炖煮，千豆腐万滚鱼。

赵明笙问过赵父后得知，这黄鳝也算是鱼的一种，那两个加一起可不得再炖的久一些。

崔岑赶在晚饭前回来了。

一进院子，他的狗鼻子就犯了。

“晚上吃鱼汤？”

正巧，赵明笙端着盛着黄鳝炖豆腐的大盆从厨房走了出来。

看见崔二狗的谗样，忍不住笑道：“是鱼汤没错，还是你亲手抓回来的呢！”

崔岑楞住了，他可不记得自己有抓什么鱼回来啊。

恍惚间，他突然想起了那个滑不溜秋的东西，那种粘腻的感觉仿佛又回到了他的手上。

不会是他想的那样吧！

！

！

第49章

崔岑纠结了好久，还是没有办法将那条长虫和眼前的美食联系在一起。

纠结的眉毛都皱成一团，但是空气中飘散的饭香，又引得他肚里的馋虫蠢蠢欲动。

赵明笙以为他不愿意，于是善解人意道：“我还炒了别的菜，你若是不想吃黄鳝也不必勉强自己。”

她端着黄鳝炖豆腐，从崔岑身边走过，带起一阵风，风中弥漫的也是鲜美的滋味。

崔岑咽了咽口水，品尝美食那怎么能叫勉强呢？

响油黄鳝外焦里嫩，和普通的鱼肉一样肉质细腻，口感上又别有一番风味。

豆腐是隔壁邹大娘刚做出来的新鲜卤水豆腐，又鲜又嫩，一如既往的好吃。

加上炖的十分入味，豆味与汤汁糅杂在一起，又更上一层。