格格党

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第23章 正式开学（第1页）

“我住的那个院子有个家传手艺的厨子，以后有机会我让他做一桌，那味道简直就是一绝。”

许大茂说道。

这倒是没有夸张，这年代家传的手艺的確是没的说的。

在调料没有后世丰富的年代，家传的手艺还是有很多可取之处的。

赵强眼睛一下子亮了起来，迫不及待地说：“哇，大茂，那可太好了！

家传手艺肯定有独特的秘方，光听你说我都开始流口水了。

啥时候能尝尝啊？”

孙涛也满脸期待，凑过来问道：“真有那么好吃？大茂你可別吊我们胃口，快给我们讲讲都有啥拿手菜。”

林宇微笑著看著许大茂，推了推眼镜说：“听起来很厉害的样子，大茂这么说，想必那厨子有自己的独到之处。”

许大茂笑了笑，说道：“那人叫何雨柱，家传手艺是谭家菜，川菜也是一绝。”

赵强听闻，兴奋得一拍大腿：“谭家菜！

我听说过，那可是相当讲究的菜系，对食材、烹飪手法要求都极高。

大茂，你可一定要儘快安排，我都等不及想尝尝这正宗谭家菜和川菜的滋味了。”

孙涛一脸好奇地追问：“谭家菜都有啥特色啊？我还从来没听说过呢。”

林宇推了推眼镜，耐心解释道：“谭家菜以选料精、下料狠、火候足、口味纯著称，擅长用汤提鲜，菜品讲究原汁原味，而且很多菜製作工艺复杂，非常考验厨师的功底。”

许大茂点点头，接著说：“没错，像谭家菜里经典的黄燜鱼翅，光是泡发鱼翅就得好几天时间，然后用老母鸡、排骨等食材吊的高汤来燜煮，最后做出来的鱼翅软糯入味，汤汁浓稠鲜香。

柱子哥做这道菜那是一绝。

还有他做的川菜，像麻婆豆腐，麻辣鲜香，豆腐嫩而不碎，味道浓郁得很。”

“也就是现在时代变了，这要是搁以前，咱们可没有机会吃到，那可是官府菜。”

孙涛恍然大悟，惊嘆道：“哇，原来谭家菜这么讲究，还是官府菜呢！

以前只有达官贵人能吃得上，咱们现在居然有机会品尝，这可真是托大茂的福啊。”

赵强也感慨地说：“是啊，时代变了就是好，这些以前遥不可及的美食，现在咱们也能一饱口福。

大茂，你可得跟柱子哥好好说说，让他多露几手，咱们也开开眼界。”

许大茂笑著点头：“放心吧，柱子哥这人挺豪爽的，到时候如果有机会肯定让他帮忙置办一桌。”

四人你一言我一语，很快吃完饭，接著就往宿舍走去。

又是一阵说说笑笑，不知不觉，夜已经深了，宿舍里渐渐安静下来，几人进入了梦乡。

第二天一早，几人就来到教室，一个班差不多四十来人很快就来齐了。