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曾一度出现库存用粮不够维持六天需求的紧急状态。
当时全市人口不足400万(享用商品粮待遇的“非农业人口”
),居民口粮低标准供应,把自1954年“统购统销”
后实行的居民“凭证”
供粮改为“凭票”
供应。
凡是在京有正式户口(所谓“吃商品粮的”
)每人按月发放粮票。
粮票分为:粗粮票,面粉票,大米票……粮食定量依年龄大小,因人而异,从婴儿降生的3斤、少儿6斤、儿童8斤……至成人21斤不等。
此外还依身份不同,指标各异,如在校大中学生、机关干部、特殊工种……略有所增加。
其中面粉供应占总定量20%,大米占10%,其余供应粗粮——玉米面、白薯干、有时即高粱面儿、鲜白薯等杂粮。
婴儿发给奶证,每日两瓶,每瓶半磅。
满周岁的,供应1瓶,再掺兑“代乳粉”
。
代乳粉票和婴儿票,每月各发一张。
凭票到指定商店可购代乳粉1市斤(由黄豆粉、大米粉及少许奶粉掺兑而成)和黄砂2两(古巴产的)
作为多数居民的“骨干”
副食品猪肉自1959年元月起凭票供应。
凡是在四九城有正式户口的,每人每月三张票(分为上、中、下旬各一张)每票供应鲜肉1——3两,依货源状况而定,肉少时供应1两,肉多时不得超过3两。
但自同年5月起,把每人每月的三张票削减为两张(上半月、下半月各一张)。
牛、羊肉从去年起凭票供应。
凡是信仰伊斯兰教的少数民族居民,在四九城有正式户口的,每位每月发给“清真肉票”
三张,票面标明:上旬、中旬、下旬,每张票一次性使用,可购鲜肉1——3两(牛、羊肉二者选一)。
货源不足时,曾从西北调入骆驼肉顶替牛肉供应。
同时规定:下货(内脏)顶替鲜肉分量
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