格格党

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各家鱼都摘好，挂子又丢下去，哪天有空了再来起就行了。

“这边有冰洞，不能往这边来啊，掉下去！”

大人们警告了一番，小孩子知道危险都应了，一群人又抬着鱼浩浩荡荡的回村去了。

壮壮走不动了，被爸爸抗在肩膀上。

“冷不冷？”

燕九如问儿子。

“不冷！”

小孩儿穿的厚实，又戴了棉帽子和棉手闷子，浑身都热乎乎的。

“下来不？上面风大。”

壮壮摇头，“不下来，看得远呢。”

燕九如气笑了，坐他脖子上能看得不远么？

行，坐那么高，不嫌风大就行。

***

“浇汁鱼、炖小鸡、烀肘子肉、烀猪蹄、蒜泥白肉、肉皮冻、酸菜血肠、炸鸡蛋丝拌白糖、拌白菜肉丝、烤鸭。”

这就鸡鸭鱼肉都全乎了。

“十个菜能摆下不？”

燕娘看着桌子有点吃不准，还得煮饺子呢，都端上来根本放不下了。

燕奶奶里外瞅瞅，拍板儿道：“摆不下往上面摞一摞，过年了，十全十美的。”

厨房里热气腾腾，煎炒油炸忙个不停。

燕九如等人也不闲着：杀鱼，刮肉皮、烤猪毛、掰猪蹄子、剁小鸡……

总之，北省的男人没有不下厨房的说法，相反还是主力，尤其是过年做大菜的时候。

浇汁鱼必须是燕九如来做。

不是他特别会，而是全家就他舍得吨、吨、吨倒下去大半锅油，炸鱼尤其是大鱼，油少了没不过鱼身，炸起来太费事儿。

燕九如扎着围裙，把鱼摆出两头弯曲的造型下到油锅里，朝陈茵喊：“把那大碗鱼籽给我，待会儿拿酱炖了。”

陈茵叉腰：“正好十个菜了，炖啥啊，要不明天吃？”

“那就再整俩！”

“我看还有狍子肉，再汆个丸子汤。”

今天必须吃上鱼子酱！

陈茵：行吧，你是大厨你说了算。

“蒜呢？来点儿大蒜末儿。”

“葱花！”

“姜，切片！”

“酒，给我递过来……”

陈茵抗议道：“还不如我自己做了，你上个灶还得有专人给你打下手！

人家做八个菜都没你这么忙活儿。”

燕九如呲牙笑：“谁让咱这大厨水平高呢。

你等着吃吧，燕大厨出手，老好吃了。”

***

燕奶奶和燕娘她们在堂屋里包饺子。

桌子上放着两盆馅料，有牛肉大葱胡萝卜和芹菜猪肉两种，桌子上还有糖果，花生，硬币，都是要包进饺子里的口彩。