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父子俩说着话走远了,宁归竹回到厨房里,柳秋红随口问了句:“刚听着是说要去砍竹子?”
“是。”
柳秋红点点头,注意力又回到锅中煮着的豆浆上。
豆浆煮沸之后还需要维持一会儿,宁归竹心里估算着时间,感觉差不多了后道:“灶台里的火退了吧,得等豆浆冷一会儿才能点卤。”
“好。”
熊锦平闻言,将灶膛里的柴火拿了出来,在下面的灰堆里戳灭了。
王春华将锅铲放到旁边,问宁归竹:“点卤也是我来吗?”
“对。”
宁归竹点头,“挺简单的,大嫂你别担心。”
“我不担心。”
王春华按了按心口道,“我就是有点紧张。”
宁归竹失笑。
几人说着话等豆浆晾凉,熊锦州和熊石山出去一趟扛着竹子回来了,宁归竹看见跟在他们后面的馒头,一拍腿站起身,“狗和骡子的晚饭还没准备呢。”
“要怎么弄?”
柳秋红闻言就要跟着起身。
宁归竹道:“没事,娘你歇着吧,东西都是先前准备好的,很快就好了。”
橱柜门打开,从里面取出三个馒头,先给两只狗掰碎了,添点水泡开,宁归竹拿着剩下那个馒头端着碗走出厨房。
看见宁归竹手上的东西,都用不着他开口招呼,馒头立即绕开小孩儿凑了上来,宁归竹喊了两声狗的名字,很快就听见篱笆另一边传来它们的回应声。
宁归竹带着食物往棚子那边走去,馒头脚步轻快地跟上来,两只小狗终于绕到了大门前追了上来,因着跑得太快,软嘟嘟的耳朵都往后飞了些,一看就知道它们跑得很努力了。
等到他们的身影消失在转角处,柳秋红才笑着收回视线,对身边的夫妻俩感慨道:“老二家里也是热闹起来咯。”
换作以前,就算是熊锦州下值回来,这屋子里也冷冷清清的,看着就让人难过。
王春华一看婆婆这表情,就知道她在想些什么,笑着伸手拍了拍柳秋红的手,说道:“娘您可别想以前了,小弟现在日子过得好着呢,连带着我们俩都得了光,日后肯定会越来越好的。”
柳秋红闻言,倒也把心里的那点悲伤压了下去,乐呵呵地道:“说的是,日子肯定会越来越好的。”
·
锅里晾着的豆浆冷得差不多了。
宁归竹起身,看三人将卤水过滤好。
王春华端着准备好的卤水站在灶台前,深呼吸一口气后才问宁归竹:“就这样开始啊?”
“对。”
宁归竹点头,“大嫂你别紧张,少量多次的,用不了多久就能看见豆花。”
“这紧不紧张的,也不是我说了算的啊。”
王春华嘀咕着,拿起锅铲又确定地问道:“先把面上这层东西给取出来?”
宁归竹见王春华还记得,笑着点头,给予肯定:“大嫂的记忆力很好。”
“那是。”
王春华得意了一句,小心地将表面的豆皮给弄了出来,柳秋红及时将碗放到旁边,那块轻薄的豆皮就放在了碗里,然后是撇去表面为数不多的浮沫,这才用锅铲去盛卤水。
装着卤水的锅铲在豆浆中滑动,重复个几次之后,明显能看见豆浆里出现了固体。
王春华稳着性子继续点卤,又弄了一小会儿,听见宁归竹喊停之后才放松下来,认真听宁归竹的话:“现在这样就是豆花,豆花放入框中压上一段时间,就是豆腐了。
豆腐可以加工成很多种食物,这个之后我慢慢教。”
宁归竹说完这些,看见灶台上的碗,又指了指碗里的豆皮道:“这个是豆皮,晒干之后放到干燥的地方,可以储存到冬天吃,味道挺不错的。”
三人闻言,视线一下子就落到了豆皮上面,熊锦平问道:“竹哥儿,煮一锅豆浆只能弄出一张豆皮来吗?”
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