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43 新的工作（第1页）

两人第一站来到鱼市场，这还是陆卿语这么早来到鱼市场，望着偌大的环境，一阵浓烈的鱼腥味窜入鼻腔，一摊摊的摊贩如田字，井然有序地排列在每条街，鱼贩们各自忙着处理鱼货，剁鱼的菜刀撞击砧板的声音、对着路人奋力叫卖的声音、当然也有不理会客人，独自刮着鳞片的鱼贩。

挑选鲜鱼的方法，很简单却要十分细心，挑选活蹦乱跳、顏色较亮的鱼，这说明鱼是健康的，生活的水质较好、污染较少，且要挑选鱼麟完全，没有缺损。

陆卿语大致上只知道这些，她买鱼的机会不高，基础是在学校必修略为学习过，选修后则没有进一步的接触这领域，麻烦、难处理，便是退却的原因，陆妈妈在世的时候对于鱼类也没怎么着手。

林深停在某个鱼摊，指着摊贩上的鱼，「买鱼的时候还要注意看鱼鳃，鱼鳃是鲜红色代表鱼比较新鲜、暗红色就有些缺氧了。

」

陆卿语接话，「如果是鱼死后，那鱼鳃的顏色就会是反白色。

」

她还算有点常识。

「如果没有活鱼了，也可以从死鱼里挑选一些比较新鲜的鱼。

」林深又走到下一摊，「可以用手指按下鱼的身体，如果鱼肉比较硬，表示鱼刚死不久。

」

陆卿语伸出自己的手指，按了按条死鱼，问道，「那死了一段时间的呢？」

「鱼肉就会和鱼刺分开。

」

不过在清晨的鱼市，海鲜鱼货都是新鲜捕获上来的，几乎没有这些问题。

走到一摊鱼贩前，留着大鬍子的中年男子挥手向林深热情地打了招呼，「哎，小深，来啦。

」

林深点了头，低头将鼻子靠近鱼货，闻了闻没有腥味，确定新鲜过后道，「就这些，帮我包起来吧。

」

陆卿语在一旁望着林深和鱼贩熟稔的互动，想必是常客，都能轻易喊出林深名字了。

递过两箱保丽龙盒，鱼贩笑道，「今天怎么带了个小姑娘？」

「新人。

」

他已经跟宋玉说过，以后食材的部分都是他带着陆卿语学习就好，让宋玉去做别的工作。

宋玉明白林深惜才，有意要提拔陆卿语，她的天赋在面试当日也是大家有目共睹的，即便她目前仍厨艺不精，可经由后天打磨定能练就一番成就，便欣然接受，反正早起这苦差事，陆卿语要想成为真正的厨师，就必须适应。

若不是她那天积极争取机会，很有可能她这一生就再也与长安城无缘了。

林深认真选货的神情令自己暂时忘却了平时他严苛的模样，这样为品质把关的主厨，真的令人欣赏和敬佩。

这念头尚未持续多久，林深将一箱保丽龙装的鱼货往她手里放，重量马上将她拉出思虑中。

「别磨蹭了，我们还要去买菜。

」

「啊，还要去啊……。

」她快速地跟上林深的步伐，将鱼货放进休旅车中，打了个呵欠。

暖气像隻温柔的手，轻抚着陆卿语，早起、骑脚踏车加上搬货的劳动成果令已经感冒，一路上硬撑着不适的她在一片安静的气氛下陷入昏睡。

林深本想开口，望着陆卿语的睡顏，还是收起了原本的话语。

剩下的採购，还是他自己去吧，反正以后机会多得很。