格格党

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第142章 贺新年（第4页）

陈蛟歉然笑道:“舵公说了，今日不谈公务，怪我怪我......罚酒一杯!”

说罢，陈蛟端起清甜米酒，一饮而尽。

“嗯?”

郑芝龙发出疑虑动静，“这火锅好生奇怪。”

众兄弟都看向火锅，只见那锅全铜制成，中间加炭，形成一个烟囱形，烟囱两边是锅底汤水，汤水一白一红，泾渭分明，倒也奇特。

郑芝龙观察片刻，看到原来锅子是被铜制隔断分割，惊讶道:“如此就可以以一个锅吃到两种汤底，倒也巧妙，只是不知这红色汤底是什么?”

林浅坏笑道:“众兄弟不妨尝尝。”

众人依言，夹了肉进去涮，红油沸腾间，肉片煮熟，众人皆放入口中，随即都停住动作。

艰难咀嚼片刻咽下，随即不停往嘴巴扇风。

“这东西好辣!”

白浪仔喝下一碗米酒后，才能说话。

林浅用勺子舀起红油:“这油是辣椒做的。”

和番薯、土豆、玉米一样，辣椒早就随大航海传入大明了，只是大多被当做观赏植物，少有人用以做菜。

林浅也不是无辣不欢的人，这红油用的辣椒极少，针对大明人口味做了极大调整，权当是给年夜饭添些趣味。

众兄弟得知辣椒竟能吃，纷纷啧啧称奇，缓过劲来后，又觉得有些上头，继续往辣锅众下肉。

郑芝龙道:“辣椒也是香料一种，如此想来，人如此迷恋香料，倒说得通了。”

陈蛟闻言有些惋惜道:“可惜澳门之战时我不在，没看见你们痛打红毛夷的景象。”

白清道:“不妨事，我们参加了澳门之战的几个船主，也都没太看清，天太暗了。”

说话间，有船员端来一盘热气腾腾的食物，放在火锅边，众人都好奇望去，见是一盘元宝状白花花的食物。

林浅笑着解释:“这是饺子，辽东百姓过年常吃，大家尝尝。”

说罢，林浅率先夹起一个饺子，吹散热气，小心翼翼撕开一个小口，往饺子馅里吹气，而后一口放入口中，被热腾腾饺子馅，烫的合不上嘴。

吸溜吸溜的过了半晌，才驱散烫意，一口咬下，只觉一包汤汁在口中化开，浓香四溢。

这盘饺子是鹿肉混猪肉馅的，还加了笋丁、菌菇。

鹿肉瘦，猪肉肥，二者相互弥补相互融合，相得益彰，配合笋丁、菌菇，当真鲜美异常。

众兄弟你争我抢，很快便将一盘烫饺子全数吃下肚，随后第二盘、第三盘，第四五盘依旧如此。

唯独陈蛟苦笑着一人打边炉。

盛宴之后，杯盘狼藉被撤掉，换上清茶、甜?。

相比饺子，甜?众人就很熟悉了，这东西在广东过年尝吃。

制法是用糯米粉浆蒸出，而后切片裹蛋液香煎，炸至色泽金黄。

林浅尝了一片，只觉甜?质地软糯，香甜醇厚，外皮香脆微焦，内里软糯拉丝，对比强烈，滋味绝佳。

陈蛟吃了片甜?，自豪说道:“这里面加的红糖，诸位可知是哪里产的?”

雷三响配合的捧哏道:“莫不是东番岛?”

“正是。”

陈蛟拍手笑道，“这是大员屿上甘蔗试种田产的，只种了八个月，月份还不足，可糖度已直逼岸上了。”

林浅关切道:“说起甘蔗，赤?现在开垦多少田地了?制白糖的匠人够不够?”