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“我的料理完成了。”
四宫小次郎端着白色餐盘走过来,放到桌子上。
洁白的餐盘上面是一道看起来很简单的料理,翠绿的卷心菜包裹着肥嫩的肉卷。
“真是令人意外啊。”
多纳托梧桐田摸着下巴,“竟然是法式炖包菜卷啊。”
“法国奥佛涅地区的地方菜。”
关守平顺着他的话,“用卷心菜叶包裹着各种搅碎的肉和蔬菜蒸制而成,类似西餐中的‘卷心菜’包肉。”
“感觉让人松了一口气呢,平时做各种高端菜品的四宫前辈竟然会做这个......”
乾日向子正感叹着。
“啰嗦。”
四宫小次郎一个手刀就噼了上去。
“呜,好痛啊。”
乾日向子做出类似抱头蹲防的姿势。
“你们快点吃吧,凉了味道会变差。”
四宫小次郎顺手将一个餐盘放到了苏羽的料理台上。
嗯?
苏羽失笑,四宫这家伙,还真是别扭的性格。
“讲师,我也要吃。”
薙切爱丽丝跑过来,紧贴着他的身体。
苏羽拿起餐刀,将肉卷切成几块,浓郁的蔬菜清香藏入空气,勾人食欲。
他叉起一小块沉甸甸的肉卷,送入嘴中,咀嚼。
眼前一亮。
“好吃,不是普通的猪里嵴肉和洋葱,而是打成慕斯的鸡胸肉。”
鸡肉慕斯入口的时候,就与舌头纠缠在了一起,并融化开来,加上卷心菜的清新甘甜,咬下去的一瞬间形成了绝妙的口感,嘴巴像是被味道紧紧包裹住一样。
众人议论纷纷。
“鸡肉慕斯由羊肚菌、鹅肝等十几种食材,加上生奶油、鸡蛋、黄油混在一起打制而成。”
薙切绘里奈喃喃说着,“秘密太多了。”
“最重要的还是包裹在外面的卷心菜。”
堂岛银笑了一声,“皱叶甘蓝,这种一种生的时候味道很重,但加热到合适温度,就会有很甘甜的味道,将整道菜的味道烘托到了一个新的境界。”
“所以四宫才会那么强调温度啊。”
“好不甘心,真的不甘心。”
乾日向子嘴巴含含湖湖的,“但是真的好好吃啊。”
“四宫学长将一道家长料理提升到了可以端进星级餐厅的等级了。”
关守平眯眯笑,“完全的特级料理。”
不一会,洁白的餐盘内空空如也。
“味道怎么样?”
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