格格党

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第227章 正菜上桌（第3页）

她下首是香菱，穿著簇新的桃红袄儿，也笑盈盈地凑趣。

稍远些站著的是李桂姐也穿这新做好的柳绿袄裙，垂手侍立，眼神却好奇地溜著那些琳琅满目的肉食。

月娘刚端起茶碗润了润喉咙，来保家的婆娘惠祥，也是这次的腊货醃製的管事娘子，便捧著几本帐簿，带著一身寒气匆匆进来回话：“大娘，立冬预备的诸般事项，奴婢再跟您细稟一回，看可还有遗漏？”

月娘放下茶碗，頷首道：“你说。”

来保家的翻开帐薄，条理清晰地报来：“有庄子上送来的三十头肥猪，已宰杀妥当。

把最好的六十条后腿並上好的五肉，已用上等的椒盐、醪糟细细抹了，预备按金华法”

醃渍，做成府里待客的金华火腿和酱肉，如今已吊在阴凉通风的北廊下。”

“余下的肉，肥膘熬油，已得了三大瓮雪白的猪油存著。

其余精肉、肋排，连同前日买的三百斤青鱼、三百斤草鱼，正由灶上几个老成的婆娘领著人，日夜不停地醃渍。

盐、、酱油、香料都按您定的方子加倍足量。”

“醃好的鱼，一部分做咸鱼，一部分预备熏成腊鱼。

肉则分作咸肉、酱肉、

腊肉三种。”

“腊肉用松枝、柏枝、橘皮熏制的那批，须得仔细看火候，別熏过了发苦。

各样醃坛、熏笼、掛肉的铁鉤子都已备齐，只等入味上架。”

“嗯，火候香料务必盯紧。”

月娘叮嘱道，“尤其是金华火腿，那是腊香开后老爷要送体面人情的，万不能马虎。

库房里那几罈子陈年好酒，开一坛出来，预备著擦洗火腿用。”

“是，奴婢亲自盯著。”

来保家的应下，又翻过一页继续说著其他事项。

“大娘看这条鱼，”

潘金莲的声音又脆又亮，带著点刻意討好的甜腻，“醃得透亮，盐儿也匀称，掛在风口上吹几日，腊日祭祖时蒸了，必定是上好的头道供品。”

正说著话儿，角门里影绰绰闪进个人来。

平安那廝在前头引著，后头跟了个道士打扮的汉子。

来的不是別个，正是那入云龙公孙胜。

只见他今日打扮，与那日狼狈光景大不相同：

头上紧箍著一顶乌木道冠，身上裹的是一件浆洗得泛了白、却硬邦邦挺括著的青布道袍袄，脚下拉著一双多耳麻绵鞋。

这身行头，虽不富贵，倒也拾掇得齐整。

他那张脸清瘦得紧，两只眼珠子却澄净平和，走起路来四平八稳。

立在这满院堆金砌玉、脂香粉腻的富贵窟里，倒像一竿子孤零零的瘦竹，凭空生出一股子清气来。

几点没化透的雪星子沾在他肩头袍子上，愈发衬得这人冷颼颼，不沾烟火气。

潘金莲那双水汪汪的招子，只在他身上略略一滚，嘴角便撇出老高，那鄙夷不屑的神气，是藏也藏不住。

她非但不压低嗓门，反把身子一拧，拈著块帕子虚虚掩了半边嘴，那声气儿不高不低，恰恰能让刚进院心的公孙胜听个一字不落，对著旁边的小丫头香菱就道：“哟——！

快瞧瞧，这是哪路神仙下凡了？又是那些个算命看相的江湖把式！

也不知念得几句歪嘴经，画得几道鬼画符，就敢充甚么真人、道爷，哄骗到咱家老爷这般人头上来了————嘖嘖！”

说罢，那眼风儿还故意斜斜地朝公孙胜那边一溜，带著鉤子似的，满是嘲弄讥誚。

香菱麵皮儿薄，被金莲这没头没脑又分明挑事儿的话臊得脸上发烫。