格格党

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第261章 救晴雯寻出路乱世的小幸福（第2页）

老板娘热情地介绍，“刚出炉的油旋”

，外皮酥得掉渣，里面软和带层，配上一碗热腾腾的糊辣汤”

，或者切一盘俺家秘制的酱燜羊肉”

，再烫一壶本地的高梁烧，驱寒饱腹，最是熨帖！”

大官人笑道：“好，就依老板娘所言，油旋、糊辣汤、酱羊肉都上来，再切盘时新小菜，烫壶好酒！”

不多时，吃食摆满一桌：

一个个金黄溜圆，形似旋涡，层层叠叠，散发著小麦烘烤后特有的焦香和浓郁的猪油香气。

大官人拿起一个，手指稍一用力，酥皮便簌落下，露出里面雪白柔软、带著热气腾腾麦香的內。

咬一口，外酥里软，油润咸香，满口生津。

粗瓷大碗盛著，浓稠滚烫，色泽深褐的糊辣汤里极丰富：

煮得软烂的羊肉丁、滑嫩的血块、筋道的麵筋条、吸饱汤汁的粉条，还有切碎的豆腐皮。

汤麵上浮著一层红亮亮的辣油和翠绿的芫荽末。

舀一勺入口，先是胡椒的辛烈直衝鼻腔，紧接著是羊肉的醇厚、骨汤的鲜美，以及各种配菜带来的丰富口感，酸、辣、咸、香在口中交织，一股暖流直通四肢百骸！

切得厚薄均匀的大片羊肉，酱色浓郁油亮，筋肉相连，纹理分明。

入口软烂却不失嚼劲，酱汁咸甜適中，带著八角、桂皮等香料的复合滋味，回味悠长。

一碟醃得脆生生的萝卜缨子，淋了香油；

一碟醋拌的嫩白菜心，撒了芝麻；

还有一小碟油亮亮的油炸子。

清爽解腻，恰到好处。

关胜是豪爽之人，抓起油旋，蘸著糊辣汤，大口吃喝，连声赞道：“好！

这油旋酥香，这汤够劲，这羊肉地道！

掌柜的好手艺！”

平安也吃得小嘴油光，眼巴巴看著盘子里的肉。

大官人细品慢咽，这寻常巷陌的烟火滋味，竟比那珍饈美饌更觉熨帖人心。

看著张氏夫妇一边忙碌，一边慈爱地给那些帮忙的孩子擦擦汗，低声嘱咐慢点跑，又或是给某个孩子嘴里塞一小块刚切下的酱肉边角，孩子们则笑嘻嘻地围著他们，眼中满是依赖和欢喜。

这一幕幕市井温情，如同寒冬里一盆暖暖的炭火，让人心头鬆快。

大官人心中暗嘆：这乱世之中，能得一方小店，夫妻同心，收养孤苦，將这些孩子养得白白胖胖，自食其力，便是难得的福地了。

他招手叫来那个的胖小子，摸出几枚大钱塞到他手里：“拿著，和哥哥弟弟们买糖吃“”

。

胖小子攥著钱，眼睛亮晶晶的，咧开嘴笑了，露出一口白牙：“谢谢大官人！”

却转身把钱给了掌柜说：“爹，给家里存著！”

大官人挺拔对张掌柜道：“掌柜的仁义，这些孩子有福气。”

张掌柜憨厚地笑著搓手：“都是应该的，应该的。”

大官人正与掌柜敘话，忽听得门口棉帘“啪嗒”

一声响，裹挟进一股冷风，夹杂著街上的喧闹。

两个身穿皂色號衣、腰挎铁尺佩刀的衙役晃了进来。