格格党

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第 53 章（第3页）

面条是现成的，姜芝不太喜欢自己手擀，但是又喜欢手擀面的味道，所以先前就特地从集市上多买了些回来囤着。

她这次做的是汤面，先炒的料子。

带着点点筋膜的羊肉被姜芝一手压着，一手拿刀，均匀切成指节大小。

然后便和着豆油下锅翻炒，再加入豆酱，酱油，花椒碎，蒜末之类一系列佐料，再打上两碗还冒着热气的开水，倒入锅里。

焖煮一下，羊肉这东西还是需要多煮煮才能软糯好吃！

等到那羊肉被箸子一戳就戳进去，而那汤汁还微微剩下了一点后，姜芝双手就着案板，把方才切好的豆角一溜烟儿的倒了进去。

然后又继续盖着锅盖闷了一会。

主要是为了把豆角煮熟，姜芝对于没煮熟的豆角可是试毒不止过了一两次。

等到鼻间眼睛隐隐闻到那股盖着锅盖都挡不住的浓厚的香味的时候，姜芝忍不住看了过去，发现锅里面咕噜咕噜冒泡的时候，

她就知道，这算差不多了！

然后便直接把那没有经过处理的手擀面轻轻放在菜的上面，通过铲子翻炒两下，在上面又捂上了一层菜。

然后边用着铲子不断的上上面浇着汤汁，边观察着里的面条熟没熟？

还有时不时注意着加水。

没办法，焖面最难做的这一点就是在这里，煮不熟和粘锅上往往不是一个单一的选项。

但没办法，姜芝眼下就馋这一口：到时候吸饱了汤汁的面条，在口里轻轻地嚼着，然后再时不时搭配上那带着微微肥的羊肉，吃起来简直满口留香！

*

这道菜对姜芝来说，做的很快，不过颜墨去催左天元并把他带出来的时候，

三碗看上去浇着盖头，裹满了汤汁的面条便已经摆放在桌子上了。

姜芝又回屋洗漱了一番，刷了刷牙，洗了把脸，便看到那俩人已经坐在了餐桌旁边。

一手拿起箸子，只等她了。

她也笑盈盈的快跑了几步，坐在了餐桌旁边，准备开吃了。

*

那面条一入口，姜芝也有点享受！

羊肉的脂香先在嘴巴里炸开，然后豆角被闷软了的清甜，最后是酱油和蒜末共同熬制出来的那种酱香，一入口的时候，就只觉得勾的人喉结轻动！

焖面煮的恰当的，向来会煮的根根分明。

姜芝自然也煮的不赖，她一边咀嚼着自己嘴里这一口，一边低头挑起了下一口，只见：

那油亮的面条，上面裹满了酱色但又微微晶莹的汤汁；豆角也被闷煮得软而不烂，泛着深绿色，显示着熟透了的底蕴。

羊肉姜芝跳的都是微微带着点筋膜的瘦肉，紧而不柴，偏偏又带着点嚼劲儿！

姜。

吃的那是一口接着一口，热乎乎的面条顺着喉咙滑下去的时候，只觉得好像把一身外头秋雨绵绵所带来的寒气驱了出去，浑身上下竟然有点暖洋洋的汗意。

颜墨和左天元自然也感知到了这一点，不过都以为是这汤太热乎了，驱寒。

*

只有姜芝知道答案，在她炖煮羊肉的时候，特意先加了点生姜花椒，提前爆香；出国前还撒了点白胡椒，不仅口感更加好吃，而且特别适合在这个阴雨绵绵的早上吃，格外的驱寒驱湿呢！