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所有的辅料辅材都要今天准备好,明天早晨起来上蒸,
苏灵璧怕晚了,将米面都称出来,调揉好盖上等发酵,自己先下去一趟,去村长家买花。
沈秋便说叫她再要一些荷叶回来,苏灵璧应下,匆匆去了石河村。
那头,村长家,村长娘子听说要花,领着她去了池塘,自己亲自摘了两篮子上来,朵多鲜嫩,香气扑鼻。
苏灵璧要给钱,人家推拒不肯收钱,苏灵璧只好言自己这要的多,足有十多朵,还有一叠荷叶,若是只要一朵回去香屋子,她也就厚着脸皮接下了,这般却是万般不成的,最后只好直接放下一小串铜钱,不理人的推拒,说观里正忙,提着篮子转身直接走了。
抱着一篮子刚摘下来的新鲜的还带着水珠的荷花荷叶,她一进门,没看见人,沈秋在里头就闻到了香,说了一句:“好清新的味道!”
苏灵璧将荷花先放在水缸里养,这样明日还是新鲜的。
放好花,她把荷叶洗干净后,拿给了沈秋,好奇问:“要这个来是作什么?”
沈秋说:“做荷叶蒸肉,这会儿要肉今都要做熟,天气热,怕它放不住。”
“是这话,馒头和饼子也要蒸出来。”
只有一个火灶一个炉子,还要错开来用,两人揉面的揉面,拌馅料的拌馅料,忙个不停。
苏灵璧间隙说:“一旦有活,我看,我们两个也不够用,后头还是需要一个人专门做事,似明日,你肯定要与我一同去前头招待女眷,读经祈福的,这倒还要抽着空来后头,未免麻烦。”
沈秋沉默了会儿,方问:“从前……这里是怎么样的?”
沈秋迟疑问出来,是怕触了苏灵璧的忌讳。
但苏灵璧又怎么会,她道:“那时师傅还在,家后头有两个打杂做事的仆妇,后来,她们就各自归家了。”
不过这也提醒了苏灵璧,“我记得有一人,家里好像住得离咱们玄元观并不是很远,不若过几天得空我去看看,问她还愿不愿来这里干活?”
苏灵璧从脑子里翻出记忆,依稀是记得这个时代人力便宜,女人工作机会少选择更少,所以女工廉价。
乡舍里,多的是农闲想找活干的人,年轻力壮的男人都轮不上,何况女子,又更何况上了年纪的女子,所以她大概应该付得起这个加钱。
沈秋也同意,“听你的。”
说话间,苏灵璧这边的馒头已经二次醒发好,正沈秋的荷叶肉放了一个蒸笼,她就把馒头放在上面的笼屉里,一起上锅。
苏灵璧曾对各种点心感兴趣,不止自己钻研过,甚至还上过一段时间的私人课程,这次也是根据厨房里现有的材料,选定了两种简单容易的,还借用了点沈秋的肥肉熬了一碗猪油就来,放进面点做油酥。
点心不难做,唯一一点要将就的是,没有烤箱,所以要么用蒸的,要么选择用铁锅来烙,只是成品跟用烤箱烤出来的,就会有很大差别,这是没办法的事。
这就又让苏灵璧想到,之后她们可以在院子里擂做一个烤炉,也就是最原始的烤箱。
有了烤炉,到冬天又能做许多食物了。
两人在厨房忙活了一个下午,弄得一身汗涔涔,才终于大致弄顺当,收拾了别人的,她们自己的午饭才开始准备上,苏灵璧将一副猪心猪肺认认真真好生清洗干净,确保没了异味腥味,才开始调味,依次加上生姜,玉兰,老君须等,再一起放进盅内,隔水上锅里炖上。
正好有热水,她抽着空先去沐浴去了。
等洗弄完出来,擦干头发,夕食已经做好。
两人摆饭上桌,汤物已经晾了一会儿,没有很热气腾腾,正适宜入口。
二人盛至碗中,慢慢吃了起来,汤水清甜,猪肺脆嫩,猪心有嚼劲弹牙,肉食入嘴那一刻,身体本能感到一种满足,连苏灵璧也忍不住喟叹出声,沈秋亦是如此。
用过晚饭,两人继续在厨房准备剩下的食材,做一些收尾工作,为明日作准备。
直到戌时过,整理完毕,清洗一道,自去睡下不提。
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