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两人停稳车,按照指示牌上了二楼,楼梯逼仄,墙上都是油腻腻的黑油,又脏又黏。
她有点嫌弃,小心翼翼避开尽量不碰到这些,不过还没上二楼就已经闻到了火锅的香味。
他家也是有招牌的,在二楼墙上,很小一块,就写着“筒子楼火锅”
,推开老旧的木门,香味更加浓郁。
蔺唯默默捏住舒敛的衣角跟了进去。
老板端着一盘腌满红酱的鸡爪经过:“来吃火锅的?”
舒敛点头:“之前跟您微信预定过的。”
老板很快对上号,把鸡爪送了,带他们到三楼去:“坐这桌,想吃什么自己写一下,写好了按铃,我过会儿来。”
舒敛从善如流接过菜单和本子。
附近几桌都坐满了人,来的还不止是情侣,还有那些年纪大的爷爷奶奶。
蔺唯觉得老板还怪有个性的,可能是味道很好吧,所以就无所谓服务态度了。
舒敛问她:“他们家招牌是酸辣糊锅,这个口味挺奇妙的,吃得惯就很爱吃,吃不惯就不太能接受,要不要点一个鸳鸯锅选这个试试?然后另一半就选牛油锅底怎么样?”
两人都挺爱吃辣,她点点头:“酸辣糊锅底是什么样的?”
舒敛解释:“比较浓稠,酸味稍微有点呛,有点像锅包肉入口的那一下。
回味才是辣,但是是那种还算温和的辣,里面加了几种水果,带点果香和回甜吧。”
蔺唯听着形容,感觉能想象出那个味道,不由得期待:“好呀好呀。”
他见状弯唇,写下鸳鸯锅底。
菜的话店里有自己涮的,肉都是当天腌制的,舒敛点了几种不同的肉还有素菜。
他家还有烧烤,他也顺便点了些烤肉。
蔺唯又要了一个进门那会儿老板手上那种瀑布辣鸡爪。
按铃等老板上来,两人去调料台调料。
舒敛调了之前说的那个茄汁料,老板家自己熬的茄汁膏特别浓香,蔺唯拆了双新筷子尝了一点,酸得眼皮都抽抽。
等火锅上来,她才知道为什么叫酸辣糊,锅底特别浓,另外加了粉料。
肉涮下去起来能挂满糊,吃起来口感味道都有点难以形容的奇妙,却不难吃。
主要是真的呛,一口下去酸气差点没蹿上她天灵盖,整张脸都酸的皱在一起,眼睛快睁不开。
毫不夸张地讲,感觉鼻塞患者来吃一口都可以呛得瞬间通了。
舒敛笑着伸出手:“实在太酸就吐出来算了。”
蔺唯怎么可能吐他手上,把他手扒拉开,又缓了缓才吃下去:“挺好吃的其实。”
舒敛:“好吃就行。”
她还没忘这人刚刚嘲笑他来着。
蔺唯夹了一片肉在锅里煮了好久,确保味道把肉煮透了,夹进舒敛碗里:“你吃!”
他哪里不知道她是存心看好戏,也没戳破,把肉吃了。
于是,就收获了第二张皱皱巴巴的脸。
蔺唯想笑又不好意思,怕影响其他人用餐,只能闷着低头笑,笑得肩膀一耸一耸抽搐。
舒敛缓过了劲:“有这么好笑吗?”
她点点头,有,特别有。
两人闹了一阵,继续吃。
中途吃得太热,还把外套给脱掉放在一边。
这家的锅底确实和外面吃的不一样,哪怕是经典的牛油锅也和其他连锁大店有所区别,确实好吃。
蔺唯记下这家店,以后冬天还要来吃。
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