格格党

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第七十四章 红糖麻糍（第2页）

她在陶制的煎盘上抹开一层金黄的猪油，等猪油“滋啦”

一声化开，便将做好的麻糍一个个码了上去。

用的是文火慢煎。

炭火的热力均匀地透过陶盘，将麻糍的表皮烘得微微焦黄，内里的红糖馅则慢慢融化成甜蜜的糖浆。

整整两天，小满几乎都泡在了厨房里。

她做了两种。

一种是刚出锅，白白胖胖，直接滚上一层黄豆粉的，吃的是软糯香甜。

另一种，就是用猪油煎过的，外皮焦香酥脆，内里软糯拉丝，一口下去，又香又甜。

她看着盘子里码得整整齐齐的麻糍，心头一动，想起了那位也爱吃甜食的老夫人。

她唤来陈石，拣出最大最漂亮的一盘。

“陈石大哥，劳烦你把这个给老夫人送去，就说是我这个做下人的，一点不成敬意的心意。”

陈石一看那金灿灿的麻糍，口水都快流下来了，连连点头：“得嘞！

我保证送到！”

陈石到老夫人院里的时候，正巧三小姐也在。

“祖母，这是什么呀？好香啊！”

三小姐还是个孩子，看见好吃的就挪不动道，一双眼睛亮晶晶地盯着盘子。

老夫人身边的东春笑着接过来：“回三小姐，这是祥云居的小满姑娘孝敬老夫人的，叫红糖麻糍。”

三小姐立刻就伸手捏了一个，也顾不上烫，塞进嘴里。

“唔！

好吃！

又脆又软，好甜！”

她吃得两颊鼓鼓，像只小仓鼠，三两口就解决了一个，接着又去拿第二个，第三个……“哎哟，我的小祖宗，可不能再吃了！”

东春急得直摆手，“这东西是糯米做的，吃多了积食，晚上要闹肚子的！”

她一边说，一边心疼得不行。

小满做甜食的手艺是真不错！

这麻糍做得金黄诱人，香气扑鼻，三小姐这么个吃法，自己怕是连个味儿都尝不着了！

老夫人被孙女那馋样逗笑了，也拿起一个，就着清茶慢悠悠地尝了一口。

外皮焦脆，内里却软得不可思议，轻轻一咬，那滚烫的红糖浆就流了出来，甜而不腻，米香浓郁。

她满意地点了点头。

“嗯，这丫头，有心了。”

夜里，林清玄刚从经房回来，陈石就端着一碟点心跟了进去，嘴里还喋喋不休。

“少爷，您是没瞧见！

小满姑娘做的那个麻糍，绝了！