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一部分人继续维持现有生产,另一部分人则在张九九的带领下,投入到一种他们完全无法理解的“制曲”
工作中。
培养皿?没有!
用洗净的瓦罐和陶碗。
恒温箱?没有!
靠体温和靠近灶台余热来保持温度。
无菌操作?几乎不可能!
只能尽量保持清洁,并用浓盐水、醋甚至白酒来尝试抑制杂菌。
失败。
一次又一次的失败。
瓦罐里的培养基不是干涸就是长满了五颜六色的杂菌,发出恶臭。
雇工们私下议论纷纷,觉得东家是不是压力太大,疯了。
连赵铁柱眼中都充满了担忧。
张九九却不管不顾,整个人魔怔了一般,沉浸在一次次失败的尝试中。
那个冰冷的意识偶尔会闪过【污染率过高……温度控制失当……】之类的评估,却不再提供更多帮助,只是冷眼旁观,仿佛在收集实验数据。
直到第七天深夜,在一个靠近灶台、温度相对稳定的陶碗里,终于长出了一种他根据脑海信息对比,疑似目标菌落的纯白色绒状霉菌!
张九九心脏几乎跳出胸腔,小心翼翼地将这来之不易的菌种进行转移扩大培养。
三天后,第一批粗酶液在提心吊胆中被制备出来,按照模糊的指引,在蛋白质水解阶段滴加了进去。
所有人都屏息凝神地看着那锅缓慢沸腾的混合物。
时间一分一秒过去,似乎……没有什么不同?
就在失望情绪开始蔓延时,李二丫忽然侧耳倾听,脸上露出诧异的神色:“东家……这锅……咕嘟的声音……好像比之前更……更密实了?而且……味道,那种鲜味,好像出来的更早了?”
张九九猛地凑近,仔细观察,果然发现液面反应的气泡似乎更细腻均匀,空气中弥漫的鲜味也确实更加浓郁纯正!
成功了?!
至少是部分成功了!
他强压激动,指挥着后续流程。
当最终结晶析出时,所有人都看到了明显的不同——晶体更白、更细腻、杂质更少!
尝一点,鲜味的确更加醇厚强烈!
“成功了!
相公!
成功了!”
赵铁柱激动地低吼起来。
雇工们也纷纷围上来,看着那明显提升品质的产品,眼中充满了惊异和希望。
张九九长长地松了一口气,几乎虚脱。
然而,还没等这喜悦完全扩散开,脑海中那冰冷的意识再次响起,这一次,却带着一种近乎“满意”
的语调,以及一个让张九九瞬间如坠冰窟的提示:
【……生物催化应用成功……数据采集完成……优化方案录入数据库……】
【……宿主自主创新能力与执行力……评估上调……】
【……根据协议,新技术产生利润,需缴纳30%‘技术增值税’……】
【……警告:检测到催化反应副产物中存在微量未知活性物质……性质分析中……初步判断可能对部分人群产生轻微致敏性……建议进行活体实验进一步确认……】
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