格格党

手机浏览器扫描二维码访问

第二十七章（第4页）

小二朝楼上指指，“楼上包间儿有客，是南边的一个富商，带了不少货物，还雇了镖局的人跟着呢，掌柜的也在上边。”

“哦，原来是这样。

我是想来借用一下你们的厨房，想先和掌柜的打个招呼的。”

李荞皱起眉，这也不好直接进去找掌柜的，等的话也不知要等多久。

正想打退堂鼓，店小二却打断了李荞，“嗨，我当是什么事儿呢，做菜师傅也不忙，走，我直接带你去。”

“这，不好吧。”

李荞有些犹豫。

店小二却拉着李荞往厨房走去，“没什么不好的，你的泡菜咱们全酒楼的都爱吃，尤其是做菜的师傅，他对你的印象可好了。”

到了厨房，果然不太忙，不仅是帮厨的婆子，就连大厨都歇下了，李荞说明来意。

大厨欣然答应，他对着自己的两个小徒弟说，“都过来好好看着，荞娘子给我们露一手！”

李荞被说的不好意思了，连连摆手。

玩笑开过了，就真正开始动手了。

李荞一边做一边讲解，“这就和做甜汤差不多了，先放入牛乳小火煮，放入一小块冰糖，也可以适当的加一些红枣枸杞之类的进去。”

“红枣，有，徒弟快柜子拿一些出来。”

大厨一听，忙让自己的小徒弟去拿。

李荞接过拿来的红枣，用刀对半切开，去除枣核，放入牛乳中一起煮。

“一定要小火，牛乳很容易煮沸，等有些微微沸腾的时候，就打圈淋入搅散的鸡蛋液，不要立刻搅拌，要等其微微定型。”

“等蛋液凝固了就关火，出锅前加入两勺醪糟就好了。”

一道醪糟蛋奶就这么完成了。

李荞拿来碗，首先盛一碗给大厨尝尝。

微微的酒香混合着奶香味，一进口，丝滑的牛乳混合着蛋液划过舌尖，还能尝得到醪糟的清甜。

“好！

真好啊！

这天气来上一碗这个，真是太适合不过了！”

大厨将手中的醪糟蛋奶一饮而尽后忍不住发出感叹。

看来又成功了！

“荞娘子，我们也想尝尝！”

周围的小学徒，店小二们也看的眼馋，纷纷想尝尝。

正好一锅还有的多，李荞给每人都盛了一碗，大家都被这从来没有品尝过的美味给俘虏了。

“哎，要不给楼上的客人送一份过去。”

店小二最是机灵。

“我觉得可以，荞娘子，这下换我来做，你在一旁指导可好？”

大厨同意这个提议。

“好，你做吧，我提醒你步骤，也可以让你徒弟记下来。”

李荞欣然答应。

大厨对着自己的徒弟，“听见没，还不去拿东西记下来。”

这醪糟蛋奶不难做，尤其是对于一个酒楼的大厨来说更是简单，在李荞的提醒下，热气腾腾，香喷喷的醪糟蛋奶就出锅了。