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雨后空气新林薇即兴创药膳（第1页）

屋顶修缮完成后的清晨，一场淅淅沥沥的小雨悄然降临，洗净了庭院里的尘土。

雨后初晴，阳光穿透云层，在青石板上洒下斑驳的光影，空气中弥漫着泥土的芬芳与薄荷的清香——前几日种下的薄荷幼苗已冒出嫩绿的新芽，从屋顶边缘垂落，随风轻轻摇曳。

林薇提着竹篮从后院走来，篮子里装着刚采摘的新鲜蔬菜和草药，有青翠的菠菜、嫩黄的南瓜花，还有带着露珠的蒲公英和艾草。

“张婶，今天天气不错，咱们不如做些新吃食吧？”

她笑着将竹篮放在灶房门口，“前几天修缮屋顶辛苦大家了，正好用这些新鲜食材做些滋补的药膳，既能补补身子，也能让病患们尝尝。”

张婶正在擦拭灶台，闻言眼前一亮：“药膳？这主意真好！

咱们之前总给病患开药方、教食疗，却从没做过药膳。

要是做得好，不仅咱们能吃，还能推荐给病患，比单纯说食疗方更直观。

只是这药膳该怎么做，我可没经验。”

“我来教您！”

林薇挽起袖子，从篮子里取出食材，“药膳讲究‘药食同源’，不同的食材搭配不同的药材，能发挥不同的功效。

例如，蒲公英能清热解毒，搭配鸡蛋煎食，适合风热感冒初愈者；艾草能温经散寒，与糯米一同制成艾草糕，适合体寒的妇人；还有南瓜花，能清热利湿，和面粉一起煎成饼，老人孩子都喜爱。”

春桃恰好走进灶房，听到两人的对话，兴奋地凑上前：“林薇姐，我也来帮忙！

我之前跟张婶学过做糕点，艾草糕我一定能做好！”

苏景也闻声而来，手里拿着一本泛黄的《饮膳正要》：“林薇这想法甚好，古代就有‘以食治病’的理念，这本《饮膳正要》中记载了许多药膳方子。

你可以结合现代知识，改良出更适合咱们百姓的药膳，既美味又养生。”

众人一拍即合，立刻分工行动。

张婶负责准备主食和厨具，春桃则跟随林薇学习处理草药，苏景在一旁查阅《饮膳正要》，偶尔提出改良建议。

灶房里很快热闹起来，洗菜声、切菜声、柴火燃烧声交织在一起，洋溢着浓厚的生活气息。

林薇首先制作的是“蒲公英煎蛋”

。

她将新鲜的蒲公英洗净，切成细碎的小段，打入四个鸡蛋，加入少量盐和葱花，搅拌均匀。

锅中倒入适量猪油，待油热后，将蛋液倒入锅中，用小火慢慢煎制。

很快，金黄的蛋饼便散发出诱人的香气，蒲公英的清香与鸡蛋的醇香交织，令人垂涎欲滴。

“林薇姐，这蒲公英煎蛋闻着真香！”

春桃凑到锅边，忍不住咽了咽口水，“以前我只知道蒲公英能入药，没想到还能做成菜，真是太神奇了。”

林薇笑着将煎蛋盛出锅：“蒲公英不仅能清热解毒，还富含维生素，常吃有助于增强抵抗力。

尤其在春天容易上火的时候，吃这个正好能降火。”

接下来制作的是“艾草糕”

。

林薇将新鲜的艾草洗净，放入沸水中焯烫片刻，捞出后挤干水分，切碎后与糯米粉混合，加入适量温水和红糖，揉成软硬适中的面团。

春桃则按照林薇的指示，将面团分成大小均匀的小剂子，揉成圆形，再用模具压出精美的花纹。

将艾草糕放入蒸笼，用中火蒸半个时辰，软糯香甜的艾草糕便制作完成了。

“这艾草糕看起来真漂亮！”