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尹德祝也愣住了。
这反差也太大了,明眼人都看得出——有问题。
可具体啥问题,一时半会儿,谁也说不准。
而尹潮呢,交完计划书就回到店里,一头扎进厨房,跟马仲颢一块儿忙活着煎生煎包。
自从得了湘菜大师马渊福那本手写秘方后,尹潮的手艺像是坐了火箭,蹭蹭往上蹿。
不再是光会做点面食,现在刀工、翻勺、火候掌控样样都在精进,进步快得吓人。
眼下,离“高级厨师”
就差临门一脚了。
尹潮现在手艺见长,包生煎快得飞起,加上马仲颢在边上搭把手,活儿被分走大半,再不用像从前那样一天到晚守在案板前连轴转了。
他在厨房里忙活了一个多钟头,眼看快到十一点,就起身走到水池边,搓了搓手,打算去前头张罗皮蛋瘦肉粥的事儿。
见他要走,马仲颢也顺手放下刀,喘了口气,随口提了句:“老板,咱每天练刀切那么多白萝卜,堆得都快放不下了,干脆切好了拌一拌,拿出去当小菜卖咋样?”
尹潮寻思了一下,点头应道:“成啊,反正这菜也不费事。
拌萝卜片讲究的就是个新鲜,现切现拌才脆生入味,放太久出水,蔫了吧唧的,谁吃啊。”
我现在得去熬皮蛋瘦肉粥,没空搭理你,你先忙活起来——去切两澡盆子萝卜,切薄点,撒上一把盐腌上,把水逼出来。
等我那边锅开了,回来再弄蘸料。
话音一落,尹潮扭头就出门了。
……
马仲颢愣在原地,脑子一片空白。
我靠,合着我就是个免费苦力呗?
今天才刚练完刀工,这会儿又要重来一遍?!
他心里一阵发苦,简首想当场躺平。
……
“哟!
今儿上新了?凉拌萝卜片?”
“这小菜可以啊,酸辣带劲,吃着清口又解腻,饭前开胃一绝!”
“谁稀罕谁吃,我才不碰,吃多了满屋子都是萝卜味儿,臭得没法待!”
“来来来,这位同学,分享一下你的体验……”
“……”
中午一到,食堂刚开张,学生们冲进尹记美食,一眼就瞅见菜单边上多了一道新菜——凉拌萝卜片。
最狠的是,这菜还免费送!
凡是买生煎包的,每人一碟,管够。
有个学生刚点完餐,乐呵呵找个位置坐下。
菜一端上来,立马抄起筷子夹起一片萝卜“咔哧咔哧”
嚼了两口,当场瞪眼:“卧槽!
这萝卜脆得跟冰碴子似的,咸淡刚好,酸里头带辣,辣里头还窜香,太上头了!”
说完又捞了一筷子塞嘴里,三下五除二,半碟子就没了。
其他人也差不多,盘子刚上桌没几分钟,不少人碗里的萝卜己经见底。
“哎哟,不知不觉吃光了,太香了根本停不下来!”
“不够不够,刚尝出味儿来就没啦!”
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