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买完菜,尹潮又顺道在市场角落的小铺子里补了些酱料、干调,这才拎着一堆袋子,跟姑姑一起往回走。
路上,姑姑犹豫半天,最后还是忍不住问:“小羽,咱们请的也就十来个人吧?你弄这么多菜,真的吃得完吗?”
尹潮扭头看了看她,看着那张被岁月磨得有点憔悴的脸,轻笑着说:“姑姑,吃不完咱自己吃呗。
眼看就要过年了,咱家就咱俩,年夜饭也得热热闹闹地准备起来啊。”
“哦,对哦,要过年了啊!”
姑姑像是才反应过来似的,长呼一口气,脸上慢慢浮起笑意,语气里满是感慨:“是啊……时间真是飞快,一眨眼又是一年过去了。”
尹潮抿了抿嘴唇,没接话。
或许在姑姑的世界里,时间真的走得特别快——每天从早忙到晚,还没觉着歇口气,一年就这么糊里糊涂地过完了。
……
第二天一早,尹潮把昨天买的食材挨个处理好,眼看快十点了,便回头对尹素琴说:“姑姑,你去客厅陪大家聊会儿天吧,我进厨房做饭。
等客人喝上茶,这边第一道菜就能端上桌了。”
尹素琴在厨房里转了一圈,看到桌上堆得满满当当的材料,一脸惊讶:“你自己一个人搞得定吗?要不我帮你递个盘子、切点葱也行啊!”
以前家里人还在时,过年都是十几口人围一桌。
她和嫂子天没亮就得开始忙活,炖的炖、煮的煮、蒸的蒸,光是准备这一桌子菜就得五六个人轮轴转,不然饭都得拖到半夜才吃上。
现在自家小羽居然说不用帮忙,连搭把手都不要?
“真不用,厨房油烟重,你赶紧出去招呼人,我一个人利索着呢。”
尹潮笑着推她出门,转身就开始动锅铲。
菜是不少,但他早就想好了巧办法。
比如今天要做的红烧肘子、米粉蒸肉、剁椒鱼头,这三个看着花样多,其实都能放一块儿蒸。
前一天他特地买了个大蒸锅,把这些菜码进去,上锅一蒸就行。
灶台另一边还能炒别的,两边同时开火,一点儿都不耽误工夫。
而且除了那三道拿得出手的硬菜,剩下的那些小炒其实都不算事儿。
说白了,在厨房里真正花功夫的不是炒那几下,而是洗洗切切、准备食材。
等所有配料都码放整齐,真开火下锅,快的话十分钟不到就完事了。
尹潮在灶台前忙着的时候,姑姑尹素琴己经把家里一帮长辈陆陆续续请了过来。
人还没进屋呢,老远就有一股浓浓的香气顺着门缝往外钻。
一个头发灰白的老太太一边走一边抽了抽鼻子,嘟着嘴抱怨道:“谁大清早就开始炖肉?这日子过得也太讲究了吧,一天到晚油水不断?”
旁边一个老爷子笑呵呵地接口:“你这话过时啦!
现在哪户人家吃不起肉?你还当是以前,一年到头就指着春节解馋?”
“话是这么说,可也没人天天这么折腾啊,不是钱的事儿,关键是腻得慌!”
“……”
一群人边走边聊,七嘴八舌地说着家常,脚下一顿没停,很快就进了屋。
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