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陈筠兴奋地拍着小手,口水都快流出来了。
“爹爹,我也要吃!”
陈乔儿紧随其后,踮着脚看着陈笙手里的动作。
“好好好,都有份,超大份的!”
他挥动擀面杖,不断地捶打、碾压着石臼里的糯米。
猪油和白糖在捶打下渐渐与糯米融为一体,原本颗粒分明的米粒,慢慢变得细腻粘稠,散发出
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>的甜香。
“唉,要是再来点豆沙馅,那可就绝杀了。”
陈笙心里琢磨着。
他仿佛又回到了童年,外公外婆也是这样,在院子里一下一下地捶打着糯米。
而他最期待的,就是外婆变戏法似的拿出那碗用红豆细细熬煮、碾磨成的豆沙馅。
也不知道乔儿和筠儿会不会喜欢豆沙的味道?
等过几天去镇上,必须把豆沙、枣泥、芝麻这些馅料都安排上,让她们也体验一下“选择困难症”
的快乐。
想到两个小丫头吃到不同口味的糯米糕时,那惊喜又满足的表情,陈笙似乎看到无数灵蕴值在向自己招手。
捶打完毕,他找来一个方方正正的木质模具,在里面铺上一层干净的湿纱布。
“来,乔儿,筠儿,小小美食家,该你们上场了,帮爹爹把糯米团子放进这个‘小房子’里,好不好?”
两个小家伙立刻来了精神,小心翼翼地洗干净小手,用胖乎乎的小指头抓起一小团糯米,颤巍巍地往模具里放。
动作虽然笨拙,但眼神却格外认真。
“爹爹,你看,我放好啦!”
陈筠把一团糯米“啪”
地一下按进去,结果用力过猛,一小块粘在了自己的鼻尖上。
她懵懵地眨了眨眼,伸出小舌头想去舔,那滑稽的模样逗得陈笙哈哈大笑。
“乔儿,这边要压紧实一点,不然做出来的糯米糕会变成‘散装’的哦。”
陈笙一边笑,一边温柔地指导着。
在父女三人的通力合作下,糯米终于铺满了模具,并被压得结结实实。
“好啦,首席体验官们请退后,接下来进入最终定型阶段。”
陈笙接过模具,用纱布将糯米糕包好,再压上一块平整的木板和重物。
“爹爹,什么时候可以吃呀?”
陈筠眼巴巴地问,小鼻子还在一抽一抽地闻着空气中的甜味。
“大概要等半个时辰,等它冷静下来,变得方方的才可以。”
陈笙想了个她们能懂的说法。
“啊……要这么久啊!”
陈筠顿时像泄了气的皮球,失望地嘟起了小嘴。
“别着急,马上就能好啦,对了,今天的小鸡们都喂了吗?”
一句话成功的转移了她们的注意力。
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