格格党

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第39章杭州特色美食 （第2页）

小琪：【怎么？】

锅巴：【就是刚才开出租车的大哥不是推荐我们去河坊街买葱包烩么，我们找到了，可是当时因为已经买了蒋顺发糕、龙翔桥臭豆腐、赖皮鸭，还有啥来着……】

桔子：【还有鼓楼麻花……】

锅巴：【对对，反正是买了很多，所以只买了一个葱包烩，我刚才点了菜，等的时候忍不住咬了一口，妈呀，好好吃！

你去的话帮我们再带两个过来，我要甜面酱味的！

你快去快回。

】

桔子：【我给你示意图，这地方有点难找。

】

说完，很快桔子便随手画了一张示意图，虽然画的很简略，不过唐思琪倒是一眼就看明白了。

她跟着示意图先从南宋御街走到河坊街，再从河坊街拐入一条巷子，然后……她就迷路了。

啊啊啊，在哪啊？

她在河坊街的巷子里窜来窜去，都找不到那家神秘的小店究竟在哪。

突然，她看到一对情侣从一条巷子里拐了出来，两人手里各拿着一个饼，唐思琪福至心灵的追了上去问道：“你好，请问你们知不知道葱包烩在哪可以买到？”

女生莞尔一笑：“我们刚买了，就在前面那条巷子里，拐进去，你就能看到一家小店，牌子上写了葱包烩的，一个不留神就会走过。”

女生说完，又咬了一口手中的葱包烩，唐思琪闻到这香味，咽了咽口水，看上去好像真的很好吃的样子。

时间还剩下五分钟，唐思琪赶紧跟着女生指的方向找过去，果然找到了那家小店。

店门口放着一个白色的牌子，上面写着：02年开张的小店，杭州特色小吃，葱包桧儿。

哇，是这了！

这会刚好没人排队，唐思琪便过去点了四个葱包烩。

“一个甜辣的，三个甜面酱的。”

阿姨笑眯眯的说道：“好嘞。”

葱包烩的做法很简单，将小葱、油条放在面饼里，再一同放在铁锅上煎烤。

阿姨做葱包烩的煎饼是两面煎的，所以两面能同时煎烤到金黄色。

快好的时候，阿姨在饼子上浇上甜面酱和甜辣酱。

一个刚出炉的葱包烩就这么做好了。

等葱包烩的过程中，唐思琪留意到这店招牌写的葱包烩，是葱包桧儿，旁边还贴了两张报纸，其中一张解释了这个小吃名字的由来。

原来这个小吃的来源还跟秦桧有关。

近一千年前，岳飞在临安大理寺被害，从此杭州老百姓就恨死了秦桧夫妇，一家卖油炸制品的老板，把两个人形面团扔进锅里油炸，于是这道小吃便叫做葱包桧儿，后来老百姓怕被牵连，就改成了葱包烩，成了著名的杭州地方小吃。

唐思琪拿着热腾腾的葱包烩，咬了一口。

哇，又香又脆，这个是甜辣酱的。

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