格格党

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第95章 探索暗河（第2页）

保持温度，让水保持将沸未沸的状态约5分钟，不时的将鸭龙翻身。

最后将鸭龙浸在汤中，倒在一旁刚刚洗刷干净的岩洞中。

然后就不用管了，让它慢慢冷却就行。

再取一只鸭龙，深吸一口气，然后将鸭龙吹的鼓胀，让它的皮肉充分分离后。

用刀在胸腹部开上一个小口，取出内脏，肺部不取只扣松，去爪后清洗干净。

将屁屁盐，方糖粉，沙姜粉，黑胡椒粉，八角粉，芝麻酱，南乳酱，花生酱和芝麻油以2.5：1：1：0.8：0.5：1：1.6：1：0.6的比例调成酱料。

再把酱料从其开刀处伸入来回擦向其肚，直到酱料溶化在鸭龙肉中。

缝上开口，让它不至于漏气后，放入开水中烫6秒钟，捞出浇上用麦糖调制的糖水，再次把它吹涨后。

震掉上面多余的水分，放入最大的洞中，里面的两个热圈圈蘑菇已经将洞边的岩石烧热。

放好鸭龙，烤30—50分钟即可。

比较费时间的烤与盐水已经搞定，接下来就是蒸与焖，两者一起进行也没问题。

取出一些凤眼杏干，放在一旁泡发。

加入一些黄金机枪豆，在热力下豆中含有的丰富油脂不断被逼出，下入切成大块的鸭龙肉煎焗。

等到边缘微黄时下入少许冰糖开始翻炒，直到肉块两面金黄后。

加入八角粉，猴头胡椒和酱油膏，然后把泡发好的凤眼杏干连水一同倒入，加少许盐，紫苏叶丝和柠檬叶丝，慢慢焖制就行。

锅上放置几根岩石细柱隔开，然后将最后一只鸭龙剖开，抹上屁屁盐和酒酿后，放上几片干柠檬。

下方焖，上方蒸。

一锅两用，完美。

完成这些后，游乐快速的把萤虾鱼也炸了炸，放在一旁堆起。

从岩洞中捞出盐水鸭龙切成大块，其他的都没好了，先尝尝这个。

刚做好的盐水鸭龙，表皮油润光滑，肉质洁白如玉。

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