格格党

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26水浸街（第3页）

她把?今天买回来的所有调料一一摆好后，上面满满一整排，连陆斌都看呆了。

沈盈盈拍了拍手，觉得这仪式感一下子就上去了，有助于厨艺的发挥。

她把?灶点好，让猪蹄清水下锅，然后加了几片生姜和一点酒，加柴猛火等水烧开。

她是站在矮凳上等的，陆斌看了哭笑不得：“你下来吧，要怎么弄，你跟我说?，我来弄就成。”

“那怎么行啊，”

沈盈盈想都不想就拒绝了，“等年后村里出工了，总不可能等你回来再做饭。

队长说?了，我年后就跟别人一起喂牛就行了，简单得很，肯定比你下班……不，收工早。”

陆斌拿她没?办法，只能由着她了，又被他赶去灶头?另一边做饭。

沈盈盈这边等大火煮开了之?后，把?猪脚捞起来过冷河，沥干水放到一边，然后把?锅洗净后放了点冰糖，小火熬融成焦糖色，再把?猪脚放进去，慢慢翻炒上色。

锅中开始散发出一股香甜的肉香，等猪脚都变成巧克力色后，沈盈盈加入清水，把?沙姜、八角、香叶、豆豉等调味料放进去，又加了点酱油，把?锅盖盖上。

这一锅猪脚足足煮了两个小时，期间沈盈盈不时看一下里面的水，如?果?太少了就加点热水，最?后加入盐调味，终于可以出锅了。

锅盖揭开的一刻，满屋子都是浓郁的香味，一道广式沙姜猪脚就完成了。

等陆斌吃上第一口时，他不得不承认，果?然如?小姑娘所说?，吃过这猪脚后，以后炒猪肉都不香了。

本该肥腻的猪脚在被焯水后熬了这么久，已经变得肥而不腻，肥的部分比瘦肉更?加好吃，裹着油亮香甜的酱汁，入口软糯，猪皮仍带着一点微韧口感，但也一咬即断，而猪皮下的肥肉，只用舌尖轻轻一抿就能化掉，带着浓郁的酱汁在口腔

中化开，一股幸福和满足感油然而生。

这跟腊味饭不一样，腊味饭粒粒分明，油感重，米饭是主角，而沙姜猪脚却是每一口都是肉，却又肥而不腻，酱香满口。

陆斌舔了舔嘴唇：“很好吃。”

沈盈盈舀了一勺酱汁浇在米饭上，笑嘻嘻地说?：“这还不算呢，还有更?好吃的。”

*

最?近陆家村各家各户都在准备过年，陈娟和周文军都来找过沈盈盈，因?为见她一个小姑娘，父母又都没?在身边，怪可怜的。

沈盈盈拒绝了，他们又说?可以让陆斌一起过来，但沈盈盈知道陆斌哪怕去了也是放不开，还不如?不去。

陆斌给她和自己的屋子都贴上了春联，这还是她之?前自己写的。

陆斌的那对春联之?前被他撕过，沈盈盈本来想要重新给他写一对的，但陆斌坚持用最?初的。

她看到了那春联，撕裂的口子被细心地接回，陆斌将它反面放到桌子上，刷上浆糊，捻着边缘贴到了门的左右边，指头?一点一点地按压，将它们牢牢贴在墙上。

陆斌看着这喜庆的红纸，忽然说?：“那天其?实我差点就答应你了。”

沈盈盈咳了一声，有点不好意思地笑了笑，挠了挠脸颊：“实不相瞒斌哥，我当时也以为能成了。”

陆斌低下头?，看着她说?：“看着这对春联，我就会?时刻记着自己曾经有多混蛋。”

沈盈盈愣了愣，不等她开口，他又说?：“以后不会?这样了，我会?对你好的。”

少年神色认真，眼底闪过一丝对当初的后悔，可转瞬目光又变得坚定起来。

“嗯，”

沈盈盈忍不住笑了起来，黑白?分明的杏眼弯成一对月牙，“大佬辛苦了，以后请继续多多关照。”

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