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翠玉么,自然是指香芹。
两位厨师看看原材料,再闻闻味道,人都要傻了。
这几样东西,出来能是这个味儿么?
不能啊!
怎么会这么香?
再一看锅里,香芹绿油油脆生生,牛肉滑滑嫩嫩,肉汁饱满,一望便知非常弹牙。
甚至杏鲍菇丝都因为吸满了肉汁而泛出棕褐色诱人光芒……
等到出锅时候,两人已经服气了。
都不用尝,已经能想到,这道菜味道绝对不差。
而且,明明食材普通要命,苏乔刀工也不算顶好,但对火候和调料把控却是绝佳。
食材保证菜品下限,厨师对火候口味料理,则决定了这道菜上限。
能把普通材料做到这份上,手艺不知道超出他们俩多少了。
后面两人尝过菜品,自己也上灶台各做了一份,却不是那个味儿了。
倒也是好吃,但尝过出自苏乔手里那一份,再尝自己做,总觉得哪里不对,感觉好像没那么令人垂涎,仿佛这些食材一瞬间失去了灵魂似。
这种落差感,令味蕾感受大打折扣。
但苏乔全程都没瞒着他们做什么,调料放了什么两人看一清二楚。
要找原因,就只能说自己比不上别人。
见状,两人都以为自己应聘不上了,有些垂头丧气。
然而苏乔尝了尝他们做菜,露出满意神色,朝两人道:“差不多。
就是在这里做厨师话,可能需要练一段时间。
考核期工资没有正式厨师那么高,能接受吗?”
两人惊喜不已,连连答应了。
其实自尝过苏乔手艺之后,即便工资低他们也是愿意留下来,想着跟苏乔学一段,说不定能提高自己水平呢。
何况要是过了考核期,工资也挺高了,哪能不接受。
……
招聘过后,这两人就在后厨勤恳练习,苏乔偶尔过来尝一尝,给他们做几道菜当示范。
今天终于到了最后关头,两个厨师都挺紧张,看大家夹菜时候心脏高高提起,生怕听到一句不好话,目光转了一圈,紧紧盯着苏乔,等待他意见。
他们自个儿学了厨,自然知道苏乔手艺不一般。
做菜也是分流派,像几大菜-->>本章未完,点击下一页继续阅读
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