格格党

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装了菜再去盛饭的时候，看着对方满满的一大勺，老人摆了摆手，笑着说：“给我来一口就好，我吃了东西才过来的，现在肚子不饿。”

他盛好饭菜，示意后面的人都不要跟上来，自己端着碗筷找了个人多的地方，找了块石头蹲下来问左右的人：“今天的饭菜怎么样？”

那人把空碗摆出来给他看：“就是菜太好吃，饭不够送了！

我们这队里的新厨子怕是国营饭店的都比不上！”

老人呵呵一笑，又问了几个人，个个都赞不绝口。

他又问了不少修路队里的进度、工作安排、管理等问题，这才站了起来。

一走出人群，他身边的工作人员就跟了过来，伸手要去接他手里的碗筷：“您肠胃不好，这大锅饭还是少吃点吧……”

老人点了点头：“我吃一口试试味道就行。”

他一边说，一边象征性地往嘴巴里拨了一点夹着菜的米饭。

这一口菜里刚好有切成丁的酸萝卜跟酸芹菜，口感爽脆却不硬，一入口，酸中带辣的滋味就在舌尖弥漫开来。

米饭用的是新米，嚼多几口就能吃到大米特有的甜味和香味，混着酸酸辣辣的味道，实在是开胃得不得了！

朱老甚至来不及细嚼慢咽，一下子没忍住，就把那一口吞了进去。

他往嘴里拨完那一口，就已经把手里的碗筷递了出去，可这一口吞进去之后，那手像是有意识一样自己收了回来，忍不住又扒了一口饭菜。

这一回就咬到了切成片的鸡杂跟一小块鸡肝。

这两样东西也不知道是怎么处理的，一点腥味都没有，酸辣之中又带着一点肉味，尤其那个鸡肝，粉粉嫩嫩的，香得不得了。

不知不觉，朱老一口接着一口，一下子就把碗里的饭菜吃掉了一半。

他是军职转干部，原本的警卫员跟着几十年了，除了早年打仗的时候，后来日子好了，再没见过他这么狼吞虎咽的样子，一下子愣住了，忍不住叫岔了嘴：“长官！

长官？？”

被连着叫了几声，朱老这才反应过来，嚼着嘴里的饭菜，低头一看，不过短短几分钟时间，碗里饭已经被自己吃干净了，只剩下几口菜。

那菜都是好菜，酸豇豆虽然有一点硬，多嚼两口就能吃到又酸又香的味道，还有一块鸡肝，他刚刚特地留着没舍得吃的，又有几丁酸萝卜，这个脆但是不硬，很合他的胃口。

朱老一下子就后悔了。

刚刚盛饭的人明明装了一整勺，是他自己说只要尝一口，让对方少盛一点，所以最后只倒了一半进来，早知道这样，应该要满满一碗啊！

他这一年来胃口不好，换了好几个厨子了，总以为自己吃不了重口味的东西，但是太素淡的吃了又没味道，现在看，根本不是自己不喜欢吃，而是那些那些厨子本事不行啊！

抱着手里的碗，朱老有心想去再要一勺饭菜，一想到自己刚刚说的话，又要面子不好意思出尔反尔，只把那剩下的菜空口吃完了。

警卫员忍不住去接他的碗，又说：“这里头有辣椒，您老少吃点……”

朱老急忙摇头，护着自己手里的碗：“一点都不辣，酸酸的，刚刚好！”

又指着边上问：“不是说有绿豆汤，给我也来一碗。”

对方无奈，只好去盛了一碗绿豆汤过来。

与其说是绿豆汤，不如说是绿豆水，里头水多绿豆少，热乎乎的，只带了一点甜味。

大夏天喝热汤，以热解热，朱老一下子就出了满头的汗，通体舒泰。

他接过警卫员递过来的手帕擦了擦头上的汗，虽然还有点意犹未尽，毕竟也算是吃饱喝足了，慢慢踱到苏净禾边上，和和气气地问：“小女娃哪里人啊？你这绿豆汤怎么做的？我喝着怎么就多了一股鲜味。”

苏净禾笑着说：“我放了陈皮，可以消气清郁，又学旁人的做法下了一点海带，海带里富含谷氨酸，以前味精就是用这个做的，可以提鲜，喝着就多一点味道。”

朱老频频点头，忍不住问：“你还知道谷氨酸？学过不少文化嘛！

你是知青下乡吗？”

苏净禾：“我不是知青，是边上小尾村的村民，跟着家里二哥一起过来搭把手。”