格格党

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第66（第2页）

大妞拿了一捆菖蒲走过来，问卢青桑：“娘子，顾婶子早上买了菖蒲，是直接挂在店门口吗？”

卢青桑先是愣了一下，才道：“挂在后院吧，再拿些艾草点燃了在院子角落里熏一熏。”

大妞“哎”

了一声，找地方去挂菖蒲。

元宝正巧无事，过来凑热闹，捞起一把干艾草，“我去熏艾草！”

卢青桑失笑，她已经过年没有这么传统的过端午节了，在现代时，端午节对于她来说就是三天不用上班的假期，就是去年这个时候，食店才开张不久，她整颗心都扑在生意上，也无暇顾及。

见她们两个兴致勃勃，自己的兴致也来了，先拿了一支毛笔，然后再去厨房倒了一杯雄黄酒出来，冲着她们招招手，“过来！”

元宝与大妞不知所以，走过来站在卢青桑面前，元宝还问：“姐姐什么事？”

“给你们驱邪降魔！”

说完，她就拿毛笔蘸了雄黄酒，在大妞额上画了一个“王”

字，在依样画元宝，动作迅速，在两人还没有反应过来已经画完了。

元宝“啊呀”

一声，“姐姐！”

卢青桑哈哈大笑。

元宝大叫一声，“大妞，我们抓住她，也给她画一个。”

大妞垂着手，使劲摆头。

元宝一个人又捉不住卢青桑，气得直跺脚。

顾婶与苗嫂做完自己的事情，见她们三人在院子闹，似乎是想起了自己少年时的事情，笑道：“都还年轻着呢！”

可不是，就连最大的卢青桑，今年也不过十七岁。

既然还有几日就是端午节了，自然少不了粽子。

北甜南咸，一个地方一直以来固有的口味无法改变，卢青桑不觉得在爱吃甜粽子的北方卖咸肉粽子会卖的很好，顶多有那好稀奇的人买两个尝鲜而已。

她定了四种口味：豆沙、枣泥、蜜枣红豆、红烧肉粽，主打三种是大头，剩下的红烧肉粽子不过就是添个噱头。

其实她自己更爱吃一种名为“灰汤粽”

的粽子，这种粽子清香，不腻人，而且还有助于消化，做法也不麻烦，稻草烧成灰，加上开水冲成灰汤，再把已经包好的粽子放入灰汤中泡一夜，次日拿出来煮熟就成。

可惜就可惜在找不到干稻草呀，所以只能做罢。

包粽子肯定是要先准备材料，粽子叶、枣泥、豆沙、五花肉等，然后在此之前，，还有更重要的一步，就是先熬猪油。

卢青桑提早在猪肉摊子定了一大块猪板油，先加水熬出一锅雪白细腻的猪油，然后再开始做蒸枣豆。

卢青桑在其中加了厚厚的猪油，调制枣泥、豆沙馅料，这样包好的粽子煮熟后，更加滑腻香甜，这是关键一步。

这年头除非是大户人家，否则普通百姓一年到头并非是天天能吃得上肉的，肚子里的油水没有盈余，自然会稀罕着加了猪油的粽子。

卢家食店的糕点主打精细，因此粽子包成小巧玲珑的四角粽，而不是本地多有的长条状、圆锥状。

苗嫂与顾婶都是包粽子的各种好手，在卢青桑示范性的包了一个四角粽后，她们两人就能包出一模一样的，大妞与元宝手拙，包的不好看，索性就在一边打下手。